Xôi Trám Cao Bằng

Ánh Vũ @cook_9330555
Hướng dẫn cách làm
- 1
Gạo nếp đem vo sạch và ngâm từ 8-10 tiếng
- 2
Rửa hạt trám đổ ra nong (Trám nấu xôi chọn quả chín mọng, không bị sâu, hái về ngâm vào nước ấm khoảng 25 đến 30 độ C một lúc cho mềm (nước nóng hơn trám sẽ không mềm))
- 3
Sau khi có đủ nhân trám mới xóc cùng gạo có thêm ít muối và cho vào chõ đun nhỏ lửa
- 4
Trám om rồi đem bóc vỏ đen, lấy phần thịt bỏ hột, rồi trộn với xôi đã đồ chín đảo thật đều, nhuyễn, xôi có mầu hồng tím là được.
- 5
Có thể ăn chung với thịt băm và hành phi
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Các Món Tương Tự
-
Xôi đậu đen Xôi đậu đen
#bepvangCó rất nhiều loại xôi nhưng nhà mình thích nhất là xôi đậu đen nên cuối tuần mình tranh thủ nấu xôi đậu đen cho cả nhà cùng thưởng thức.Xôi đậu đen dẻo thơm, bùi bùi ăn kèm muối đậu phộng trong bữa sáng thì quá là ngon ạ. Phan Bao Van -
-
Xôi đậu xanh Xôi đậu xanh
#bepvangMón xôi đậu xanh với những hạt xôi mềm tơi, vàng đều, béo ngậy. Phan Bao Van -
Xôi sầu riêng Xôi sầu riêng
#gaonepgaote Xôi sầu riêng béo ngậy, thơm lừng, ngọt ngào là sự lựa chọn tuyệt vời của các tín đồ mê sầu riêng 😋 Kim Dung . -
Xôi bắp mỹ Xôi bắp mỹ
#cach7#phuthuybepXôi bắp mỹ là sự kết hợp của nếp dẻo thơm với bắp mỹ vàng ươm, ngọt bùi cùng với nước cốt dừa béo ngậy. Là món ăn sáng đơn giản mà ngon cho cả nhà 😋 Kim Dung . -
-
Cháo đậu đỏ ăn kèm cá nục kho Cháo đậu đỏ ăn kèm cá nục kho
#bepvangBuổi sáng ăn cháo đậu đỏ và cá kho đổi vị cả nhà ơi♥️♥️♥️Cháo đậu đỏ được nấu mềm nhừ,hạt gạo bung nở hết mang đến vị ngọt thanh.Muỗng cháo sánh mịn,quánh đặc lan tỏa vị thơm ngon.Món ăn không chỉ thu hút bởi màu đỏ nâu bắt mắt mà hương vị hấp dẫn không kém.Ăn kèm cá nục kho thấm vị đậm đà, con cá tuy bên ngoài khô nhưng cắn vào lại chắc thịt,mặn mà rất ngon miệng.Tuy món ăn bình dân,đơn giản thế nhưng lại mang đến hương vị thơm ngon.Món này hồi xưa bà nội hay nấu cho cả nhà cùng ăn,nhớ sáng sớm khi nào ngủ dậy cũng được nội nấu đồ ăn sáng sẵn,ăn sáng xong mới đi học khi thì xôi,khi thì cháo,khi thì cơm chiên có khi nấu khoai khô ngào đường.Giờ thì nội đã đi xa,mấy chục năm rồi mới ăn lại món ngày xưa của nội do chính tay mình nấu,càng nhớ nội và thương nội nhiều hơn. Phan Bao Van -
Xôi Ngũ Sắc Xôi Ngũ Sắc
#12thangbepvui#thang11Ngắm nhìn sắc màu rực rỡ của mâm xôi ngũ sắc, cảm nhận vị thơm nồng của nếp và thưởng thức miếng xôi dẻo mềm, béo ngậy,thơm ngon thì có lẽ sẽ nhớ mãi món ăn đặc biệt này. Phan Bao Van -
Xôi gấc miền Bắc Xôi gấc miền Bắc
#Bepvang💐Xôi gấc là một trong những món ăn không thể thiếu trong mâm cỗ ngày Tết vì nó được cho đem lại sự may mắn.Xôi gấc cũng là món ăn ngon và bổ dưỡng cho bữa sáng,đảm bảo cả nhà ai cũng thích.♥️ Phan Bao Van -
-
Xôi ngũ sắc Xôi ngũ sắc
#bepvang Nấu nồi xôi nhiều màu sắc bắt mắt cho ngày tết Hàn Thực 3/3 😊 Kim Dung .
Thêm Công Thức Gợi Ý
https://cookpad.wasmer.app/vn/cong-thuc/3408193
Bình luận