Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 ekorayam potong 2 bagian
  2. 2 ltrair
  3. 1 lbrdaun salam
  4. 4 lbrdaun jeruk buang tulangnya
  5. 2 cmlengkuas memarkan
  6. 2 cmjahe memarkan
  7. 1 sdmgaram
  8. 1 sdtgula pasir
  9. secukupnyaminyak untuk menumis
  10. 🍁Bumbu yang dihaluskan:
  11. 2 cmkunyit dibakar
  12. 8 btrbawang merah
  13. 2 siungbawang putih
  14. 🍁Bahan pelengkap
  15. 100 grtauge
  16. 2 bhjeruk nipis
  17. 5 btrtelur rebus
  18. irisdaun bawang
  19. 🍁Bahan sambal cabai
  20. 15 bhcabai rawit
  21. 3 siungbawang putih
  22. 1/2 sdtgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus ayam sebentar hgg mendidih lalu buang air pertama perebusan.

  2. 2

    Lalu ulangi Rebus ayam, air, daun salam, daun jeruk, lengkuas, jahe, garam, dan gula pasir sampai ayam matang. Angkat.

  3. 3

    Goreng asal berkulit. Suwir-suwir. Sisihkan

  4. 4

    Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Tuang ke rebusan kaldu. Didihkan. Tes rasa dan angkat

  5. 5

    🍁Sambal cabai rawit: rebus cabai rawit dan bawang putih hingga matang. Angkat. Haluskan. Tambahkan garam. Aduk rata.

  6. 6

    Sajikan kuah soto bersama suwiran ayam, sambal cabai rawit, dan bahan pelengkap.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Faiza
Faiza @cook_5075187
pada
🏠 Banjarmasin
Menjadi seorang wanita,memasak adalah kewajiban.saya bukan orang yang pandai memasak tp saya tetap dan terus belajar agar bisa memasak dengan baik.😁😁
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa