Χτυπάω το αυγό μονο του.

Στη συνέχεια σε άλλο μπολ ανακατεύω όλα τα υπόλοιπα υλικά σιγά σιγά, προσθέτωντας και το χτυπημένο αυγό.

Ζυμώνω μέχρι η ζύμη να μην κολλάει στα χέρια.

Την αφήνω να ξεκουραστεί για 1:30 ώρα περίπου.

Την μοιράζω σε 2 μπάλες και ανοιγω σε δυο κύκλους. ή εναν μεγάλο, ανάλογα με το σχήμα που τα θέλω.

Κόβω σε τριγωνάκια τον κάθε κύκλο (σαν πιτσα) ανάλογα με το μέγεθος που θέλω τα κρουασανάκια μου.

Στη βάση του καθενός απο τα τριγωνάκια μου, βαζω μια κουταλιά μερέντα αρεσκίας μας.