Bahan-bahan

45 menit
4 porsi
  1. Ikan goreng:
  2. 2ikan mujaer potong 2 bagian
  3. Minyak untuk menggoreng
  4. 1 sdmgaram
  5. secukupnyaAir
  6. 1 sdmketumbar bubur
  7. 1/2 jempoljahe di haluskan
  8. 1 sdmkunyit bubuk
  9. Bahan acar :
  10. 2 batangwortel iris panjang
  11. 2 batangtimun buang biji nya lalu iris panjang
  12. 1 sdmcuka
  13. 15cabai orange buang batang nya
  14. Bumbu halus:
  15. 5 siungbawang merah
  16. 3 siungbawang putih
  17. 1/2 jempoljahe
  18. 1/2 jempolkunyit
  19. 5 butirkemiri
  20. 1/2 sdtlada bubuk
  21. Bumbu geprek:
  22. 2 batangserai geprek
  23. 2 lembardaun salam
  24. 3 lembardaun jeruk
  25. 1 jempollengkuas geprek

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Rendam ikan dengan bumbu ikan goreng tadi. Lalu goreng ikan sampai menguning sempurna. Tiriskan

  2. 2

    Tumis bumbu halus dan bumbu geprek sampai harum dan matang. setelah harum lalu beri air 1 gelas. Masukan cuka dan sayuran acar. Biarkan air aga berkurang (sedikit kental) Koreksi rasa beri garam gula sampai rasa sempurna.

  3. 3

    Lalu masukan ikan yg sudah di goreng tadi. Tumis sebentar. Acar ikan siap di sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Melly Melinda
Melly Melinda @cook_2567397
pada
depok, jawa barat
Memasak itu sangat menenangkan. Beres" setelah memasak, menyebalkan. :D
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa