Κολοκυθάκια γεμιστά με κρεμα αυγολέμονο
Κολοκυθάκια γεμιστά με κρεμα αυγολέμονο
-
Marina“Αν και εκτός εποχής τα κολοκυθάκια,το φαγητό έγινε υπέροχο !!Ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή !🙏🙂” -
maria karatzoglou“Απλα τελειο...!!!👌👏❤” -
zoe vranikou“Κανω την ιδια συνταγή με καποιες μικρές διαφορές..... Δεν βαζω ανηθο αλλα μαιντανό. Αντι για λαδι βαζω 2 κ.σ. βουτυρο. Τα κολοκυθάκια τα τοποθετώ ορθια μεσα στη κατσαρολα και βαζω 1-2 πατατες στα κενά ωστε να τα κρατουν ορθια και να μη πέσουν κατα το μαγείρεμα. Στο αυγολεμονο βαζω 2 κ.σ. κορν φλαουρ (γινεται λιγο πιο αραιό) και το βαζω κατευθειαν στη κατσαρόλα ,μαζι με τα κολοκυθάκια (δεν χρησιμοποιώ αλλη κατσαρολα ).... Θα δοκιμασω παντως και με τις 3 κ.σ. κορν φλαουρ .... Ευχαριστω για τη συνταγή σου.....” -
Ιφιγένεια ΝουΝέ“Είναι η δεύτερη φορά που τα κάνω και είναι τέλεια κάμε την πηχτή κρεμουλα τους!Απλά μοναδικά! Ευχαριστούμε πολύ για την συνταγή!” -
Olive“Υπέροχο φαγητό!! Αντί για κορν φλάουρ έβαλα λίγο αλευράκι.”
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Πλενουμε τα κολοκυθακια κοβουμε τις ακρες τους, και με το ειδικο εργαλειο ή με ενα κ. γλυκου τους αφαιρουμε προσεχτικα την ψιχα τους. Σε μια λεκανιτσα βαζουμε τον κιμα, το ψιλοκομμενο κρεμμυδι, ρυζι, ανηθο, αλατι, πιπερι, λιγο ελαιολαδο
- 2
Και ζυμωνουμε να ενωθουν πολυ καλα ολα τα υλικα. Με ενα κουταλακι αρχιζουμε να γεμιζουμε ενα ενα κολοκυθακι, τα αραδιαζουμε σε φαρδια κατσαρολα το ενα διπλα στο αλλο
- 3
Ριχνουμε το 1/2 φλυτζανι ελαιολαδο, νερακι μεχρι να σκεπαζει τα κολοκυθια ριχνουμε αλατι, πιπερι και μολις παρουν βραση χαμηλωνουμε την θερμοκρασια να σιγοβρασουν μεχρι να μαλακωσουν
- 4
Αφου ειναι ηδη ετοιμα αφαιρουμε με προσοχη το ζουμακι σε αλλη κατσαρολιτσα την βαζουμε σε χαμηλη θερμοκρασια. Στο μουλτι βαζουμε τα αυγα, τον χυμο λεμονιων, το κορν φλαουρ τα χτυπαμε και τα ριχνουμε στον ζωμο ανακατευοντας συνεχως μεχρι να πηξει.
- 5
Σερβιρουμε τα κολοκυθακια σε πιατα περιλουζοντας τα με μπολικη κρεμουλα.
Παρόμοιες συνταγές
-
Κολοκυθάκια γεμιστά με κρέμα αυγολέμονο Κολοκυθάκια γεμιστά με κρέμα αυγολέμονο
Θεϊκά! Μετά από πολλές συνταγές κατέληξα σε ένα δικό μου συνδυασμό! Θα τα λατρέψετε!
-
-
Κολοκυθάκια γεμιστά αυγολέμονο Κολοκυθάκια γεμιστά αυγολέμονο
Το αγαπημένο του μικρού μου γιου μα και όλης της οικογένειας. Είναι τόσο νόστιμο, ελαφρύ και θρεπτικό που κοσμεί το κυριακάτικο τραπέζι μας πολύ πολύ συχνά. Το μυστικό κρύβεται στο υπέροχο αβγολέμονο που αν έχεις την εγκράτεια να περιμένεις και δεν ορμήξεις μες στη γάστρα θα αποζημιωθείς πλήρως. Κι αυτό γιατί όσο αυτό μένει και κρυώνει πήζει και μεταμορφώνεται σε μια υπέροχη "κρέμα" που ντύνει τα κολοκυθάκια και απογειώνει τη γεύση τους. Εγώ προσωπικά τα ετοιμάζω πάντα από την προηγούμενη μέρα και σας συνιστώ ανεπιφύλακτα να κάνετε κι εσείς το ίδιο!!! #ΧρυσόΠιρούνι 👨👩👦👦🥒😋
-
-
-
-
Κολοκυθάκια γεμιστά με αυγολέμονο 🍋 Κολοκυθάκια γεμιστά με αυγολέμονο 🍋
Αγαπημένο μου φαγητό...Τα κολοκυθάκια είναι νομίζω από τα λαχανικά που υπάρχουν άνθρωποι που Δεν τα τρώνε!!!!Ε,με αυτή την εκτέλεση νομίζω πως μικροί και μεγάλοι θα τα φάνε.
-
Κολοκυθάκια γεμιστά στο φούρνο (χωρίς αυγολέμονο) Κολοκυθάκια γεμιστά στο φούρνο (χωρίς αυγολέμονο)
Υπέροχη συνταγή. Κι επειδή δεν τρώμε αυγολέμονο, με τη σάλτσα που έφτιαξα, έγιναν ακόμη πιο νόστιμα.
-
Κολοκυθάκια γεμιστά με Κιμά / Αυγολέμονο Κολοκυθάκια γεμιστά με Κιμά / Αυγολέμονο
Αγαπημένο, οικογενειακό φαγητό, που ξετρελαίνει τους πάντες.... Ο παράδεισος της παραδοσιακής ελληνικής κουζίνας!!!#χρυσόπιρούνι
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια