Steak Tempe with Mashed Potato

Name: Steak Tempe with Mashed Potato
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 🍁 Steak Tempe; 2 bungkus tempe, potong² kecil; 3 siung bawang putih, haluskan; 1 butir telur; 5 sdm tepung terigu; 5 sdm tepung bumbu serbaguna; 1/4 sdt pala yang sudah diparut; 🍁 Saus Steak; 1/2 siung bombay besar, potong tipis; 2 siung bawang putih, cincang; 1/2 sdt lada bubuk; 1 sdm saus tiram; 1 sdm kecap manis; 1 sdm saus sambal; 1 sdm saus tomat; 1 sdm maizena, larutkan dengan air; 300-400 ml air rebusan sayur; 🍁 Mashed Potato; 6 buah kentang ukuran kecil, potong agar lebih cepat empuk; 100 ml susu; 3 sdm margarin (butter is better), cairkan; secukupnya Garam; secukupnya Lada; 🍁 Bahan Pelengkap : Potongan sayuran dan Keju

Bun Elrafif @elrafif

Malang

Waktu bersih² lemari es, eh nemu 2 bungkus tempe yang terlantar. Suami kasih saran untuk dibuat steak tempe. Nah ternyata cuma ada kentang yang kecil² jadi kurang pas dibentuk stick. Akhirnya jadilah itu kentang di mashed dengan alat dan bahan seadanya

Lebih banyak

Steak Tempe with Mashed Potato

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

1 jam

4 porsi

🍁 Steak Tempe
2 bungkustempe, potong² kecil
3 siungbawang putih, haluskan
1 butirtelur
5 sdmtepung terigu
5 sdmtepung bumbu serbaguna
1/4 sdtpala yang sudah diparut
🍁 Saus Steak
1/2 siungbombay besar, potong tipis
2 siungbawang putih, cincang
1/2 sdtlada bubuk
1 sdmsaus tiram
1 sdmkecap manis
1 sdmsaus sambal
1 sdmsaus tomat
1 sdmmaizena, larutkan dengan air
300-400 mlair rebusan sayur
🍁 Mashed Potato
6 buahkentang ukuran kecil, potong agar lebih cepat empuk
100 mlsusu
3 sdmmargarin (butter is better), cairkan
secukupnyaGaram
secukupnyaLada
🍁 Bahan Pelengkap : Potongan sayuran dan Keju

Cara Membuat

1 jam

1

Adonan Steak Tempe: Kukus tempe selama kurang lebih 30 menit, hancurkan tempe yang sudah dikukus dengan ulekan. Campur dengan bawang putih halus, terigu, tepung serbaguna, dan pala. Setelah tercampur, tambahkan telur. Aduk hingga merata.
2

Rebus sayur hingga matang, pisahkan dengan air rebusan
3

Saus steak : tumis bawang putih dan bombay hingga harum dengan margarin. Masukkan lada, saus tiram, kecap manis, saus tomat, dan saus sambal, aduk hingga tercampur. Masukkan air rebusan sayur, aduk. Masukkan larutan maizena, aduk.
4

Mashed Potato: rebus kentang hingga 15-20 menit, tumbuk dengan ulekan hingga halus (lebih halus lagi disaring). Tambahkan susu, margarin cair, garam, dan lada.
5

Ambil segenggam adonan steak, bentuk sesuai selera lalu panaskan dalam teflon dengan api kecil (tutup atas teflon agar matangnya merata)
6

Sajikan steak tempe dengan saus steak dan mashed potato.

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (2)

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Bun Elrafif @elrafif

pada 09 Oktober 2017 08.18

Malang

Bismillah...Yok belajar yoook...

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Steak Tempe With Mashed Potato Steak Tempe With Mashed Potato

Jangan remehkan tempe yaa 😆😆😆 lihat saja setelah di olah jadi steak kelasnya langsung naik g ada yg sangka ternyata bahan dasarnya tempe 😂😂😂😂 rasanya juga g kalah enaknya dengan stiek daging g percaya cobain aja , ini resep recoment banget buat di coba , terinspirasi dari mbak icha bun elrafif 😚😚 #SenyuminAja04

Syahara Kitchen
Steak Tempe with Mashed Potato Steak Tempe with Mashed Potato

Masakan ini terjadi dikala harus #dirumahaja mengingat situasi saat ini yg sedang ramai dgn virus C19, harapan kami semua tentunya semoga virus ini cepet hilang dan gak usah balik balik lagi ya. Aamiin

Anggi Anggraeni
Steak Tempe & Mashed Potato Steak Tempe & Mashed Potato

Ada yang geger kelaparan malam2, karna dikulkas adanya cuma sayuran, kentang, tempe, jamur tiram, sama tahu akhirnya buat steak tempe deh. Lebih suka steak yang tanpa saos gini. Lebih berasa enak aja sih 😅Ini buatnya mudah bangeeettt, rasanya g kalah kok sama steak ayam 😚Daaan, ini bener2 pakai bahan seadanya dirumah. Sayur pendampingnya cuma wortel sama kentang. Mashed potato yang biasanya pakai oregano ini saya skip, susunya pun pakai dancow shaset padahal biasanya pakai susu uht yg full cream 😅 Tapi rasanya tetep enak dan yang penting kesayangan makannya lahap hap 😁

Tria
Steak Tempe and Mashed Potato Steak Tempe and Mashed Potato

Suami saya seorang Vegan jadi saya membuatkan steak ini dari tempe. Untuk Teman2 yang mau diet, Menu ini juga boleh dicoba

Lo Priscilla Dian
Steak Tempe with Mashed Potato Steak Tempe with Mashed Potato

Bikin ini karena liat stok makanan dirumah cuma ada ini doang, mau kepasar mager 😂 Alhasil emak² kudu puter otak bikin menu yg gak gitu² aja... terciptalah ini ❤

Yosi Del Valina
Steak Tempe& Mashed Potato Steak Tempe& Mashed Potato

Hasil recook dari mbak rosdiana amaliaDengan bahan seadanya dirumah :-D

Lisha Aprilia
Steak tempe with mushroom sauce and mashed potato Steak tempe with mushroom sauce and mashed potato

Olahan lain dari tempe bisa di buat steak tempe. Cocok juga untuk orang yang vegetarian. Karena steak tempe ini enak banget di lengkapi dengan saus jamur, karbohidrat dari kentang, serta ada sayuran wortel dan jagung. Silahkan di coba.#MurahMeriah#OlahanTempe#CookpadCommunity_Malang#DapurLisa

~dapur lisa~
Steak tempe with mash potato Steak tempe with mash potato

Masih dalam tahap belajar memasak 😀

Yinyina
Steak Tempe saus black pepper with mashed potato Steak Tempe saus black pepper with mashed potato

Mau buat steak tapi jatah dari suami menipis.. Hehehe ada tempe nganggur... Cuss lets cook

Nila Maharani
Steak tempe n mashed potato Steak tempe n mashed potato

Ceritanya cuma memanfaatkan bahan yang ada di kulkas, trus mau buatin anak makanan yg enak dan menarik😁

Wilasita Candra
Steak Tempe dengan Mashed Potato Steak Tempe dengan Mashed Potato

Rosdiana Amalia
Steak Tempe Saus Lada Hitam + Mashed Potato Steak Tempe Saus Lada Hitam + Mashed Potato

Menikmati pangan lokal dengan lebih fancy :D

sekarkasih

Rekomendasi Resep Lainnya