Steak Tempe & Mashed Potato

Name: Steak Tempe & Mashed Potato
Yield: 3-4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 potong tempe; 100 gr jamur tiram; 3 butir bawang putih; 1/2 potong bawang bombay; 1 sdm tepung terigu; 1 sdm tepung maizena; 3 sdm tepung panir; 1 sachet saori saos blackpapper; secukupnya Garam dan gula; 1 potong wortel ukuran besar; 2 butir kentang ukuran sedang; 3 sdm margarin untuk memanggang steak di teflon; Bumbu untuk mashed potato:; 1 sdm unsalted butter (jangan diganti margarin); 50 ml susu (me: dancow 1 sdm dicairkan dgn 50 ml air); 3 sdm keju (me: prochiz gold); 1/2 sdt lada bubuk; secukupnya Garam dan gula

Tria @Trias34

Solo

Ada yang geger kelaparan malam2, karna dikulkas adanya cuma sayuran, kentang, tempe, jamur tiram, sama tahu akhirnya buat steak tempe deh. Lebih suka steak yang tanpa saos gini. Lebih berasa enak aja sih 😅
Ini buatnya mudah bangeeettt, rasanya g kalah kok sama steak ayam 😚
Daaan, ini bener2 pakai bahan seadanya dirumah. Sayur pendampingnya cuma wortel sama kentang. Mashed potato yang biasanya pakai oregano ini saya skip, susunya pun pakai dancow shaset padahal biasanya pakai susu uht yg full cream 😅 Tapi rasanya tetep enak dan yang penting kesayangan makannya lahap hap 😁

Lebih banyak

Steak Tempe & Mashed Potato

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

3-4 porsi

1 potongtempe
100 grjamur tiram
3 butirbawang putih
1/2 potongbawang bombay
1 sdmtepung terigu
1 sdmtepung maizena
3 sdmtepung panir
1 sachetsaori saos blackpapper
secukupnyaGaram dan gula
1 potongwortel ukuran besar
2 butirkentang ukuran sedang
3 sdmmargarin untuk memanggang steak di teflon
Bumbu untuk mashed potato:
1 sdmunsalted butter (jangan diganti margarin)
50 mlsusu (me: dancow 1 sdm dicairkan dgn 50 ml air)
3 sdmkeju (me: prochiz gold)
1/2 sdtlada bubuk
secukupnyaGaram dan gula

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Kukus tempe sampai matang (kurang lebih 10menit) lalu potong2.
2

Blender : Jamur tiram, bawang bombay, bawang putih, tempe, tepung terigu, tepung maizena, dan tepung panir sampai lembut. Jika sudah lembut tambahkan garam dan gula. Tes rasa.
3

Kukus bahan yang sudah dihaluskan selama kurang lebih 30 menit atau sampai matang. Selama menunggu bisa merebus wortel plus kentang.
4

Tunggu agak dingin (me: masukkan di freezer kurleb 15-20 menit). Lalu potong2, oleskan saori saos blackpapper.
5

Panggang di teflon sampai matang.
6

Cara membuat mashed potato: Haluskan kentang yang sudah dikukus (me: pakai cobek). Lalu masak susu cair, butter, dan keju. Tambahkan kentang yang sudah dihaluskan, lada, gula dan garam lalu aduk sampai tercampur rata. Tes rasa
7

Done, sajikan steak tempe dengan mashed potato plus wortel 😘