Hojaldre con chucrut, patatas y cebolla

Un estupendo codillo acompañado de chuccrut y puré de patata casero.

De nuevo un sencillo guiso con patatas, bastante rápido de preparar y muy nutritivo, con unos resultados sorprendentes al paladar.

Es un plato muy sencillo y rápido de preparar, te puede sacar de muchos apuros ya que los ingredientes también son bastante comunes

El chucrut se elabora con coles finamente picadas que se mezclan con sal, es un plato tipico de bavaro, imprescindible para acompañar las salchichas.

Receta añeja de mi abuela paterna, Mi mamá siempre la hacía y desde hace 5 años también la adopté yo para mi familia. Muy muy fácil, rápida y sabrosa.

El chucrut no es nada más que col cortada a tiritas y fermentada en agua con sal durante días, semanas o meses, en mi caso lo compre de bote. En esta ocasión opte por combinarlos con unas salchichas, los restos de unas gambas cocidas que estaban estorbando en el congelador y abundante cúrcuma, la cual la podeís sustituir por las especias que más os gusten.

No soy de familia alemana, tengo algunos amigos sí. Pero en casa, sobre todo cuando vivía mi papá, nos gustaba probar comidas de todo el mundo! Un poco de esa impronta quedó en mi hermano y en mí. Esta es una comida muy rápida y poco costosa porque el corte de carne que parece peceto no lo es y el chucrut es casero (los frascos comprados son caros). Les enlazo la receta que hago de @MAR_TRIZ . La salsa, un invento súper rápido sacado, como digo yo, de la galera a último momento. 😊 #elsabordelos recuerdos

Hoy os ofrezco otro plato tradicional de la cocina polaca, elaborado básicamente con guisantes secos y chucrut. Otras elaboraciones de éste mismo plato, pueden llevar carne. Ésta receta, la más básica, es la utilizada principalmente en vigilia (Wigilijna kapustą z grochem) y es totalmente vegetariana.

#mirecetario

Noche de calor con una cerveza bien fría

Una mezcla de sabores diferentes: el dulce de la salsa con el vinagroso de la col.

Para esta receta he aprovechado restos de comida que me sobraron: chucrut, salsa de pimientos del piquillo...le añadí mejillones y calamares y delicioso.Además el chucrut aporta un montón de beneficios a nuestra salud: refuerza el sistema inmunitario, reduce los niveles de inflamación, incrementa la diversidad bacteriana del intestino, previene la diabetes tipo 2, reviene las enfermedades metabólicas y mejora trastornos digestivos como el síndrome del intestino permeable, colitis ulcerosa, etc.#lococinonolotiro

No estoy segura de su origen pero así se prepara en Eslovaquia. Tiene el sabor un poco ácido por la col. Espero que os guste :-)

La historia empieza 4 o 5 meses atrás. Esto a sido una prueba y resulto positiva. #cumplimos5

Un súper pancho lleno de sabores, ideal para compartir en un picnic.

Un plato al estilo del Centro de Europa en donde se hace la auténtica chucrut y aunque esta versión del repollo guisado en vino, junto con las bayas, la manteca de cerdo y la paleta ahumada no tenga nada que ver, su aroma es de antaño #DelantalDorado23

Receta alemana muy rico y muy fácil de hacer se puede acompañar con carnes y salchichas alemanas

Esta vez además del sabor, estas costillitas entraron por los ojos! #5sentidos Volví a hacer el chucrut de @MAR_TRIZ https://cookpad.wasmer.app/ar/recetas/686608-chucrut-expres-con-papas-y-salchichas-de-viena?invite_token=txekGdxaJLd6FQcpufEcRnZW&shared_at=1627175972 pero más especiado y la sal especial de @Sueli (mi versión).https://cookpad.wasmer.app/ar/recetas/14102356-sal-saborizada-para-churrascos-ensaladas-salsas?invite_token=bxihzZP9itr9d6x5HvPwWUk1&shared_at=1627177024Les paso un tip para que las costillitas queden cocidas pero no secas!! 🤗Un tip: tengan listo el chucrut antes de cocinar la carne. 😉

Visita imprevista . Esa misma tarde hacía hecho mi primer paté de cebolla caramelizada . Asistí a la primera quedada de Cookpad España y Montse me enseñó cómo hacer mejor los hojaldres . Este es el resultado que, aunque improvisado , han dado un sabor que nos gusta muchísimo . Espero os animéis a hacerlos y me lo contéis

Las patatas azules, no son fáciles de encontrar, son pequeñas y limpias de pesticidas. Es un capricho de receta...sin más

Este es un plato elaborado a base de patatas, ese alimento sencillo con el que podemos elaborar platos delicosos como estos hojaldres rellenos.

Videoreceta en YouTube: https://youtu.be/ByZMzOggA-k HOJALDRE RELLENO DE PATATA, CALABACÍN, JAMÓN Y QUESO. Una combinación de sabores que resulta una auténtica delicia para todos los sentidos, se ve dorado y apetecible, se huele riquísimo, su textura crujiente y jugosa y su sabor es el colofón de todo, se puede comer recién hecho con el queso fundido y el hojaldre caliente y crujiente, templado con la mezcla de ingredientes calentita pero más sólida y frío ideal para llevar al campo o la playa, en fin, una receta ideal para cualquier momento y ocasión.

Cocina rápida y sencilla para non pasar mucho calor en la cocina. #mirecetario

Riquísima, muy sabrosa, económica y fácil de preparar. Una tarta abierta de hojaldre con cebolla y tomates muy bien condimentados.