Tongkol Rica - rica

14 orang berencana membuat resep ini
Sheellfia Tristianto
Sheellfia Tristianto @cook_2756041
Surabaya

Apapun bumbunya, Tongkol ikannya

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 KgIkan Tongkol (dipotong sesuai selera)
  2. 1/4 KgTomat Hijau
  3. 8 SiungBawang Merah
  4. 5 SiungBawang Putih
  5. 2 BtgSerai
  6. 8 lbrDaun Jeruk
  7. 3 lbrDaun Salam
  8. 5 CmJahe
  9. 5 CmLengkuas
  10. 4 BtrKemiri (sangrai)
  11. 5 BhCabe Merah
  12. 8 BhCabe Rawit (disesuaikan)
  13. 3 IkatKemangi
  14. SecukupnyaGaram
  15. SecukupnyaGula
  16. SecukupnyaMinyak Goreng (untuk menumis)
  17. SecukupnyaAir

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, cabe merah, rawit, daun jeruk 3 lembar, kemiri

  2. 2

    Tumis bumbu yang telah dihaluskan bersama serai, lengkuas yang sudah dimemarkan, Daun jeruk, daun salam hingga harum

  3. 3

    Masukan air sedikit demi sedikit hingga tercampir dengan tumisan bumbu dan diamkan hingga mendidih

  4. 4

    Masukan ikan yang sudah di cuci bersih, diamkan hingga setengah matang

  5. 5

    Masukan irisan tomat hijau dan kemanggi

  6. 6

    Diamkan hingga bumbu meresap dan matang

  7. 7

    Rica-rica siap disajikan dengan aroma kemangi yang mengguggah selera

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Sheellfia Tristianto
Sheellfia Tristianto @cook_2756041
pada
Surabaya
Ekspresikan Resepmu | Donny's Wife |
Lebih banyak

Resep Serupa