Tongkol Rica-Rica

Name: Tongkol Rica-Rica
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bumbu Kuning Ikan:; 1/2 kg ikan tongkol/tuna; 1 ruas jari kunyit; 2 siung bawang putih; 1 sdt ketumbar; garam; Bumbu Rica-Rica (dihaluskan):; 7 cabe keriting; 4 bawang merah; 3 bawang putih; 1/2 tomat besar; 1 batang serai; 1/2 ruas jahe; 3 daun jeruk; lada gula garam; 5 sdm minyak untuk menumis

Kitchentells @stellarizka

Jakarta, Indonesia

Tongkol Rica-Rica

Bagikan Cooksnap pertama

24 orang berencana membuat resep ini

Kitchentells @stellarizka

Jakarta, Indonesia

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

2 porsi

Bumbu Kuning Ikan:
1/2 kgikan tongkol/tuna
1 ruas jarikunyit
2 siungbawang putih
1 sdtketumbar
garam
Bumbu Rica-Rica (dihaluskan):
7cabe keriting
4bawang merah
3bawang putih
1/2tomat besar
1 batangserai
1/2 ruasjahe
3daun jeruk
lada gula garam
5 sdmminyak untuk menumis

Cara Membuat

1

Cuci ikan lalu guyur ikan dengan perasan jeruk nipis/asam jawa lalu beri sedikit garam. biarkan sejenak
2

Uleg bumbu kuning ikan lalu lumuri ikan dengan bumbu kuning biarkan meresap 15 menit
3

Goreng ikan setengah matang lalu tirikan
4

Panaskan minyak di wajan lalu tumis bumbu rica-rica sekitar 10 menit lalu beri daun jeruk. Jika dirasa terlalu kering boleh ditambah sedikit air
5

Masukan ikan goreng aduk2 sampai menyatu dengan bumbu rica-rica

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Kitchentells @stellarizka

pada 29 Oktober 2018 06.36

Jakarta, Indonesia

I enjoy cooking from scratch Dont forget to share your recook😊instagram : @stellarizka / @kitchentells

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Tongkol Rica-Rica Tongkol Rica-Rica

Simpel tapi bikin ketagihan.Cocok untuk sahur dan berbuka 😊#SiapRamadan

Hotpots Daily [Food Catering in Bandung]
Tongkol Rica-Rica Tongkol Rica-Rica

Sukses masak ikan tongkol pedas ketika suami komen "Enak bgt" 😍😁Takaran bumbu selera keluarga kami. Bagi yg suka pedas bs ditambah cabe banyak2..😄

Nastain
Tongkol Rica-Rica Tongkol Rica-Rica

yenny pangestuty
Tongkol Rica-Rica Tongkol Rica-Rica

tongkolnya bisa diganti ayam yaa:)

Ibunyaa Z
Tongkol Rica Rica Tongkol Rica Rica

Fi4
Tongkol Rica Rica Tongkol Rica Rica

Bosen dengan olahan tongkol di sambal balado kita bumbuin gini ajaEnak banget jamin tambah nasi terus

Astrina Pratiwi
Tongkol Rica Tongkol Rica

Rica-Rica atau terkadang hanya disebut rica (yang berarti pedas) adalah jenis bumbu pedas yang ditemukan di masakan Manado dari Sulawesi Utara, Indonesia.Kali ini aku buat Tongkol Rica karena yang ada cuma ikan tongkol hehe lagi males nyari daging ayam, jadi ku masak saja rica tongkol, rasanya asin, gurih, pedas, asem pokonya segeeeer tenan

Chiensyn Kuliner
Tongkol Rica Tongkol Rica

Pengen makan yang pedes dan bikin melek akhirnya bikin tongkol rica...#tantanganakhirtahun#masakditahunbaru

Sandarii Ajah
Tongkol Rica Tongkol Rica

Saya suka banget sama tongkol rica ini. Kalau bikin suka sekalian banyak, buat stok di kulkas. Selain bisa dimakan gitu aja buat lauk nasi panas, bisa buat nasi goreng, atau buat isian combro (kalau ga ketemu oncom). Resep combro menyusul besok ya.

Ria PS
Tongkol Rica Rica Tongkol Rica Rica

Bumbu nya meresaap bangeet,, dimakan pake nasi anget tambah nikmaattt

dheanita ajeng mulanti
Tongkol Rica Tongkol Rica

Ternyata tongkol basah itu gurih ya....

Isna Fatma
Tongkol Rica Tongkol Rica

Bismillah,Berhubung Harga ayam masih melambung jadi ikan tongkol aja yang dirica2. Hihi

Hardianti Amir

Rekomendasi Resep Lainnya