Sambal Tongkol Pedas

Yulia Trisnaningtias
Yulia Trisnaningtias @cook_8386929
Cilegon, Banten

Kalo masak ini, siap2 nasi 1 magic com ludes. Soalnya pak suami suka banget ini.

Sambal Tongkol Pedas

12 orang berencana membuat resep ini

Kalo masak ini, siap2 nasi 1 magic com ludes. Soalnya pak suami suka banget ini.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
2 porsi
  1. 3 ekorikan tongkol
  2. Bumbu halus :
  3. 2 siungbawang putih
  4. 5 siungbawang merah
  5. Kunyit bubuk/1 cm kunyit
  6. 1 cmjahe
  7. 6 buahcabe keriting (sesuai selera)
  8. 10 buahcabe rawit (sesuai selera)
  9. Pelengkap :
  10. 1 lembardaun salam
  11. 2 lembardaun jeruk
  12. 1 tangkaisereh
  13. secukupnyaMinyak goreng
  14. Bumbu marinasi :
  15. Ketumbar
  16. Kunyit bubuk
  17. Sedikitgaram
  18. Sedikitair

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Cuci bersih ikan, lalu marinasi kurang lebih 10 menit. Lalu goreng sampai matang. Tunggu ikan dingin lalu di suwir2 sesuai selera.

  2. 2

    Sambil menunggu ikan di goreng, uleg/blender bumbu halus. Sisihkan.

  3. 3

    Panaskan minyak goreng, tumis bumbu ditambah pelengkap. Tunggu sampai harum.

  4. 4

    Masukkan tongkol yg sudah di suwir. Aduk sampai tercampur rata dengan bumbu. Koreksi rasa.

  5. 5

    Siap dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Yulia Trisnaningtias
Yulia Trisnaningtias @cook_8386929
pada
Cilegon, Banten
Happy Wife, Happy Mom
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa