Ikan Kerapu Tim Saus Lemon 🍋

Vera Huang
Vera Huang @cook_5517059
Jakarta

Sebenarnya mau masak ikan Tim, tapi males ngukusinnya jadinya ikannya aku rebus. Tapi bisa kok rasanya sama Aja dengan yg dikukus.. ini ide dari kakak ipar sih.. tapi boleh dicoba yg suka makan in Tim..

Ikan Kerapu Tim Saus Lemon 🍋

24 orang berencana membuat resep ini

Sebenarnya mau masak ikan Tim, tapi males ngukusinnya jadinya ikannya aku rebus. Tapi bisa kok rasanya sama Aja dengan yg dikukus.. ini ide dari kakak ipar sih.. tapi boleh dicoba yg suka makan in Tim..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorikan Kerapu (bisa diganti ikan lain jika suka)
  2. 3 siungbawang putih, dihaluskan
  3. 1/4bawang bombay, dicincang
  4. 2 ruasjahe, Iris memanjang
  5. 2 buahcabe merah besar/keriting
  6. 1/2 sdtminyak wijen
  7. 1 sdmkecap ikan
  8. 1/2 sdmkecap manis
  9. 1/2 sdtangciu (saya skip karena gak punya)
  10. 1 sdtgaram
  11. 1 sdtmerica bubuk
  12. 350 mlkaldu ayam
  13. 1 sdmtepung terigu
  14. 2 sdmair jeruk lemon
  15. 3jeruk nipis/lemon untuk buang amis ikan
  16. 1 sdtgaram untuk melumuri ikan
  17. Minyak goreng untuk menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ikan, lumuri dengan jeruk nipis/lemon, biarkan 1jam. Lumuri kembali dengan garam, diamkan 15 menit.

  2. 2

    Rebus air hingga mendidih di kuali/wajan. Jika sudah mendidih, masukan ikan rebus hingga matang.

  3. 3

    Untuk membuat sausnya: panaskan wajan Dan minyak goreng. Tumis bawang bombay Dan bawang putih hingga harum. Campur tepung terigu, masak hinggq tercampur.

  4. 4

    Masukan air kaldu ayam, kecap ikan, kecap manis, garam, merica, minyak wijen, angciu(saya tidak pakai karena tidak Ada). Masak hingga mendidih.

  5. 5

    Masukan air lemon, didihkan sebentar. Koreksi rasa, bila sudah pas masukan ikan kedalam Saus. Masak sebentar saja Kira-kira 5 menit.

  6. 6

    Angkat, sajikan. Selamat mencoba. Ini rasanya memang asam-asam gitu ya. Bagi yg suka asam pasti suka banget. Jangan lupa di diupload foto recook nya ya teman2..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Vera Huang
Vera Huang @cook_5517059
pada
Jakarta
seorang istri dan ibu dari 1 anakpekerjaan: Ibu rumah tangga
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa