Soto Banjar

Endah Palupi
Endah Palupi @endahpalupid
Tangerang,Banten

Pagi td kepasar sama Gendhis,dia nanya mau masak apa mi??kujawab masak soto,trs katanya Soto opo neh 😁,saking seringnya bikin soto🙊 😁😁,habis suka sihh,segala soto2an sering aku coba bikin,,dan kali ini nyoba Soto Banjar nya mbak @opibun ,nikmatnyaa,wangi rempah kesukaan😍,sejujurnya blm pernah makan soto banjar yg asli,tapi pernah makan indomie soto banjar 😛😛,dan aslinya ternyataaa lebih sedaaaappp 😋😋,ijin reshare resepnya ya mbk 😙

Soto Banjar

Pagi td kepasar sama Gendhis,dia nanya mau masak apa mi??kujawab masak soto,trs katanya Soto opo neh 😁,saking seringnya bikin soto🙊 😁😁,habis suka sihh,segala soto2an sering aku coba bikin,,dan kali ini nyoba Soto Banjar nya mbak @opibun ,nikmatnyaa,wangi rempah kesukaan😍,sejujurnya blm pernah makan soto banjar yg asli,tapi pernah makan indomie soto banjar 😛😛,dan aslinya ternyataaa lebih sedaaaappp 😋😋,ijin reshare resepnya ya mbk 😙

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam,potong 12 bagian
  2. 2 Lair
  3. 4 buahkentang,rebus
  4. 4 btrtelur bebek,rebus,ambil kuningnya
  5. secukupnyagaram dan gula
  6. Bumbu Halus:
  7. 7 btrbawang merah
  8. 5 siungbawang putih
  9. 4 cmjahe
  10. 1 sdtlada
  11. 1 sdtpala
  12. Bumbu butiran:
  13. 5 btrkapulaga,tekan dgn jari sampe terbuka
  14. 2 buahbunga lawang
  15. 10 cmkayu manis
  16. 7 btrcengkeh
  17. Pelengkap:
  18. 5 buahketupat/lontong
  19. 1 bgkssoun/bihun jagung,seduh,tiriskan
  20. 4 btrtelur ayam,rebus
  21. 3 btgseledri,iris halus
  22. 2 btgdaun bawang,iris tipis
  23. secukupnyabawang goreng
  24. 2 buahjeruk nipis,potong2

Cara Membuat

  1. 1

    Didihkan air dlm panci

  2. 2

    Tumis bumbu halus sampe harum,masukkan bumbu butiran,tumis sampe beraroma,masukkan ayam,aduk,masak hingga ayam berubah warna

  3. 3

    Masukkan tumisan ayam kedlm rebusan air

  4. 4

    Haluskan kentang rebus dan kuning telur bebek sampe tercampur rata,masukkan ke rebusan ayam,aduk rata,masak sampe ayam empuk,tes rasa

  5. 5

    Cara penyajian:tata ketupat dlm mangkok,soun,irisan daun bawang dan seledri,bawang goreng,beri suqiran ayam,siram kuah soto,sajikan dgn sambal dan jeruk nipis

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Endah Palupi
Endah Palupi @endahpalupid
pada
Tangerang,Banten
Mother of 2 🙋🙅,telat bgt masuk dapur 😂*terlena sama jajan*,selalu berusaha menyajikan menu special buat keluarga,berawal dari Cookpad,mencoba dan recook,dan senengnya akhirnya punya catatan resep masakan dan kue sendiri,terima kasih buat team Cookpad dan penulis resep semua,sangat membantu dan menginspirasi 😍,resep juga bisa dilihat di @endahpalupid 😙
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa