Lavar y cortar a la mitad el calabacín. Poner a precalentar el horno al máximo para que esté caliente

Surcar ligeramente con una cuchara o cuchillo la superficie de cada mitad de calabacín para hacer hueco a los ingredientes que queramos poner y que no se caigan al hornearse

Aplicar una base de salsa de tomate y tiras de queso mozzarella

Rellenar con los ingredientes a gusto de cada uno

Dejar en el horno a 200° y media altura entre 10 y 15 minutos en función de cada horno

Especiar con orégano, pimienta, albahaca al gusto y emplatar