Panini de verduras con pesto de albahaca y mozzarella de búfala

—RECETA 900—Con el nuevo mes ya comenzado, y en plena semana grande de la ciudad herculina, no hubo más opciones que reservar mesa para el café semanal a principios de semana.El lugar, uno de los míticos de la ciudad, donde nada más entrar, el olor a jamón ibérico te envuelve y te deja claro que café, poco se va a tomar.Esta vez, llegue puntual a mi cita a pesar de que tuve que sortear a las hordas de turistas que invaden estos días mi esquinita verde.La mesa de mi anfitriona ocupaba casi la totalidad del local; y sobre la mesa, una alteración muy colorida de platos de base bellota y de distintas denominaciones de queso.La tarde fue perfecta, todos con cuerpo de fiesta sólo pudo dar como resultado: risas que se convirtieron al segundo en puro alborozo.Cuando ya nos íbamos, y tras los besos de despedida de rigor, mi anfitriona me detuvo y me dijo: “Sigue riendo hasta que las mesas de alrededor te miren con descaro, hasta que tu carcajada sea apenas un estertor, hasta que las lágrimas fluyan libres y arrasen con el miedo y el estrés, y el local completo diga: «Pero ahí ¿qué pasa?» … hasta que tus cómplices digan basta que me duele la tripa”. “Siempre”, le respondí mientras la volvía a abrazar.#sandía#mycoffeetime

Receta simple y fácil para una cena.

Perfecto como entrante, un almuerzo fácil o una simple tapa.

🍆🧀🌱🍅Un plato de verdurita muy muy muy..... rico.

Una opción muy rica para una cena

Inventando un poco.. como adoro el pesto y probé unas croquetas con pesto y pasas en un restaurante de la ciudad donde vivo, se me ocurrió hacer mi particular versión de este manjar que son las croquetas. Espero que les guste!

Hoy he estado curioseando sobre este riquísimo queso 🧀 —la burrata— que es conocido como el rey de los quesos italianos, debido, en especial, a su forma redondeada, su corazón de crema y su cubierta esponjosa de color blanco tan característica. En Apulia —región sureña que forma parte del talón de la geografía en forma de bota de Italia— se elaboró por primera vez hace poco más de un siglo, y todavía se prepara a mano con tan sólo tres ingredientes: leche de vaca, cuajo y crema (siempre sin aditivos)... Yo, aunque la veía en las neveras del supermercado 🛒, hasta hace relativamente poco la ignoraba... pero ahora, siempre me gusta tener una en la nevera, para poder darnos caprichos como éste.#menúsemanal

Con la nueva afición apuntando maneras, y después de una sesión de fotos geniales —se nota que no tengo abuela—. Os cuento sobre LA LUNA: compañera de la Tierra en su órbita alrededor del Sol, orbitando a una distancia media de 384.000 km de nosotros; hasta la fecha, es el único objeto en el sistema solar (además de la Tierra) que ha sido visitado por seres humanos. Tiene 3.474 km de diámetro, siendo La Luna de la Tierra la quinta más grande del sistema solar, después de: Ganímedes, Calisto, Io de Júpiter y Titán de Saturno.La Luna ocupa un lugar destacado en el arte y la literatura y, es igualmente importante en muchas religiones (en el hinduismo la palabra Chandra significa Luna) y sistemas de calendario, por ejemplo: el hebreo, el islámico, y el chino.Siempre vemos la misma cara de la Luna debido a que su período de rotación es idéntico al orbital.Su gravedad ejerce una fuerza de atracción sobre los océanos de la Tierra, haciendo que suban y bajen en el transcurso de un día.En su superficie no hay aire ni vida, y está completamente cubierta por cráteres; se creyó que eran de origen volcánica, pero casi su totalidad son el resultado de impactos de asteroides y cometas.Su baja gravedad (aproximadamente 1/6 de la de la Tierra) le impide retener cualquier atmósfera; lo que produce cambios extremos de temperatura (de -200ºC a 120ºC).El primer aterrizaje tripulado fue de la mano de Neil Armstrong, en la misión Apollo 1 —el 20 de julio de 1969–.#AdSideraVultus

🍻Es tiempo de tapas🍻Y aquí está otra receta más de la que no tengo preparada la pequeña introducción, y es que la inspiración parece haberse ido ya a dormir 💤💤Así que como lo mejor es no decir nada, sino tienes nada que decir, directamente me centro en la receta. Un aperitivo, que no tiene ninguna complicación, original, con sabor estupendo y riquísimas, y el resultado: todo un éxito.Salen crujientes, doraditas, el sabor de la albahaca es fresco y junto con el parmesano queda buenísimo. Además el aroma a albahaca impregna toda la casa.#tapeando

Un entrante o acompañamiento muy resultón, a la par que sabroso y sorprendente. Siguiendo estos pasos se podría usar cualquier ingrediente a vuestra elección, y montar una tabla de aperitivos muy apetitosos y divertidos.En la receta no he puesto cantidades, depende los bombones o tarrinas que queráis hacer y su tamaño.Esta receta, la aprendí en la Escuela de Cocina La Font, en Alicante.Más recetas, ideas y consejos en mi Instagram

Me parece una receta muy agradable, quien más la pueden disfrutar son los niños, es una manera de hacerles comer verdura, nosotros también por supuesto, hay que hacerla !!!, nos encantará y si tenemos invitados la podemos tener prácticamente preparada sólo pendiente de freír los sandwich.

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Es fascinante el resultado de esta receta tan sencilla al combinar diversas aceitunas con queso fundido sobre un pan tostado y crujiente. Anímate a probarla!

Un aperitivillo que va a causar sensación entre las visitas que te vengan a casa... y peleas con tu familia por comerse el último panecillo...

Plato exprés perfecto para cenar o para acompañar

https://www.youtube.com/watch?v=cTbQsoumNgA

Un plato delicioso que se hace en muy poquito tiempo. También se puede hacer con pollo.

Para esas noches que no sabes que cenar, dejo esta súper receta fácil y rápida.

Tenía muchísimas ganas de hacer esta receta desde que se la vi hacer a Jamie Oliver en uno de sus programas. Ha superado mis expectativas, estaban deliciosas y estoy deseando hacerlas de nuevo para que las pruebe mi familia. ¡Mil puntacos para Jamie! 😋✨

Me inspiré en un restaurante de Torremolinos e hice mi versión.

Es una receta muy fácil de hacer, rápida...y buenísima!!

Calzone que he hecho para una cena de navidad con amigos, donde cada uno traía una cosa. La idea inicialmente fue hacer unas mini pizzas, pero decidí hacer un calzone partido en pequeños tiras. Estuvo genial!🙌

Es una receta muy muy fácil de hacer. Este pesto a mí me encanta, es ideal para los tallarines para poner en una pizza, en ensalada vamos que a mí me encanta!!!! espero que os guste

Es una cena rápida y económica y que lo hacemos con pan del día anterior. Podemos hacerlo de los restos que tenemos en el frigo. Como yo le llamo: receta saca apuros.

Esta receta está inspirada en un plato que probé en una pizzería de Granada.