Macarrones con tomate y chorizo al horno
Paso a paso
- 1
Ponemos en un cazo a cocer los huevos durante diez minutos.
- 2
Pelamos y reservamos.
- 3
En una sartén ponemos aceite y añadimos la cebolla a trocitos muy pequeños y los ajos
- 4
Añadimos el laurel y seguimos sofriendo.
- 5
Ponemos el chorizo
- 6
Mezclamos todo muy bien, ponemos un poco de sal y pimienta.
- 7
Echamos el vino blanco y el chorrito del coñac y dejamos reducir.
- 8
A continuación echamos un poco de orégano y mezclamos y ponemos el bote de tomate, movemos todo muy bien unos minutos, apartamos y reservamos.
- 9
Ponemos a hervir agua con una pastilla de starlux,
- 10
Ponemos la pasta y la dejamos hacer de 8 a 9 minutos.
- 11
Escurrimos
- 12
En una olla mezclamos la pasta con la salsa
- 13
En una bandeja de horno echamos los macarrones mezclados y le raspamos por encima los huevos.
- 14
Añadimos por encima el queso para gratinar.
- 15
Encendemos el horno solo para gratinar a 180 grados.
- 16
Gratinamos de 10 a 15 minutos y listo.
- 17
Buen provecho 🍴🍴🍴
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