Macarrones con tomate y chorizo al horno

Ponemos en un cazo a cocer los huevos durante diez minutos.

Pelamos y reservamos.

En una sartén ponemos aceite y añadimos la cebolla a trocitos muy pequeños y los ajos

Añadimos el laurel y seguimos sofriendo.

Ponemos el chorizo

Mezclamos todo muy bien, ponemos un poco de sal y pimienta.

Echamos el vino blanco y el chorrito del coñac y dejamos reducir.

A continuación echamos un poco de orégano y mezclamos y ponemos el bote de tomate, movemos todo muy bien unos minutos, apartamos y reservamos.

Ponemos a hervir agua con una pastilla de starlux,

Escurrimos

En una olla mezclamos la pasta con la salsa

En una bandeja de horno echamos los macarrones mezclados y le raspamos por encima los huevos.

Añadimos por encima el queso para gratinar.

Gratinamos de 10 a 15 minutos y listo.