Cap Cay Tekwan (#pr_capcay)

niedl_
niedl_ @cook_6501026
Malang

Ceritanya dapet kiriman tekwan dari teman yang baru mudik dari Palembang. Pas ada posting rame-rame temanya cap cay. Dengan bahan seadanya. Coba di mix pakai tekwan ..

Cap Cay Tekwan (#pr_capcay)

2 orang berencana membuat resep ini

Ceritanya dapet kiriman tekwan dari teman yang baru mudik dari Palembang. Pas ada posting rame-rame temanya cap cay. Dengan bahan seadanya. Coba di mix pakai tekwan ..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 porsi
  1. 2 buahwortel ukuran sedang, potong-potong
  2. 1 buahbrokoli, potong-potong
  3. 50 gramtekwan kering (rendam ± 8 jam, lalu rebus)
  4. 50 gramjamur kuping, potong-potong
  5. 100 grfillet ayam, iris tipis-tipis
  6. bumbu
  7. 10 grambawang putih, cincang halus
  8. 30 grambawang bombay, cincang kasar
  9. 1/2 sdtkecap asin
  10. 1/4 sdtminyak ikan
  11. 1/4 sdtminyak wijen
  12. 2 sdmminyak untuk menumis
  13. Secukupnyagaram
  14. Secukupnyalada
  15. Sejumputgula
  16. 1 sdttepung maizena
  17. 100 mlair (50 ml untuk melarutkan tepung maizena)

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bawang putih dan bombay hingga harum.

  2. 2

    Masukkan ayam yang sudah di potong-potong. Aduk sebentar

  3. 3

    Lalu masukkan wortel dan jamur kuping. Aduk-aduk, kemudian tambahkan 50 ml air. Tunggu sampai wortel setengah matang.

  4. 4

    Setelah itu masukkan brokoli dan tekwan. Aduk-aduk

  5. 5

    Tambahkan bumbu-bumbu. Garam, lada, minyak ikan, minyak wijen. Aduk-aduk hingga merata

  6. 6

    Terakhir, tambahkan larutan tepung maizena. Aduk rata hingga mengental.

  7. 7

    Matikan api, angkat dan sajikan

  8. 8

    Selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
niedl_
niedl_ @cook_6501026
pada
Malang
just ordinary women
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa