Iga Penyet Pedas Nampol

Aderna
Aderna @cook_9222568
Purwakarta, Jawa Barat

Ceritanya malam2 mampir makan iga penyet super pedas, tapi sewaktu di makan gak pedas sama sekaliii, dan akhirnya kecewaaa sangat, mahal juga 😤 akhirnya nyoba bikin sendiri, dan pedasnya nedang bangett nampol di mulut 😨😍

Iga Penyet Pedas Nampol

11 orang berencana membuat resep ini

Ceritanya malam2 mampir makan iga penyet super pedas, tapi sewaktu di makan gak pedas sama sekaliii, dan akhirnya kecewaaa sangat, mahal juga 😤 akhirnya nyoba bikin sendiri, dan pedasnya nedang bangett nampol di mulut 😨😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgiga sapi
  2. 1 buahasam jawa
  3. 1 ruaslengkuas
  4. 1 ruasjahe
  5. 3 siungbawang merah
  6. 2 siungbawang putih
  7. cabe rawit bandung (sesuai selera)
  8. 3cabe merah
  9. 1 bungkusterasi sachet an kecil
  10. 1 bungkusmasako rasa sapi
  11. 3 butirkemiri
  12. 1sdr ketumbar
  13. 1 sdtgaram
  14. 1 sdtgula pasir
  15. Micin (secukupnya)
  16. Daun bawang
  17. 1 buahjeruk nipis
  18. 4 helaidun jeruk
  19. 1 batangsalam sereh

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih iga sapi, lalu rebus dalam panci

  2. 2

    Ulek bumbu rebusan, 1 siung bawang merah, 1 siung bawang putih, kemiri dan ketumbar, jahe dan lengkuas dipeprek, masuk kan ke dalam rebusan iga sapi, tambahkan, gula, garam, masako, micin, daun salam sereh, dan daun jeruk, tunggu sampai air surut dan empuk

  3. 3

    Panaskan minyak sayur, goreng iga sapi jangan sampai terlalu kering lalu angkat dan tiriskan

  4. 4

    Panaskan minyak kembali, goreng cabe merah dan cabe rawit, bawang merah, bawang putih, terasi, angkat lalu ulek hingga lemut, masukan iga sapi, penyet ulek2 bersama sambal, tambahkan air perasan jeruk nipis, tambahkan potongan bawang daun, dan selesai tinggal di nikmati

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Aderna
Aderna @cook_9222568
pada
Purwakarta, Jawa Barat
Harus makin bisa mengasah kepiawan memasak, buat manjain perut orang tersayang 😘
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa