Iga Penyet ala Resto

vita nur fatmawati
vita nur fatmawati @vitanurfatmawati
Gresik - Jawa Timur

Punya stok iga sapi dikulkas, punya iga sapi yang tebel banget dagingnya 😀 cobalah dipenyet aja seperti di resto yang biasa makan iga penyet.
Rasanya mirip bangett sama yang biasa dimakan di resto itu 😍😍 luvv daah..

Iga Penyet ala Resto

67 orang berencana membuat resep ini

Punya stok iga sapi dikulkas, punya iga sapi yang tebel banget dagingnya 😀 cobalah dipenyet aja seperti di resto yang biasa makan iga penyet.
Rasanya mirip bangett sama yang biasa dimakan di resto itu 😍😍 luvv daah..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgIga sapi
  2. 2 batangSerai (memarkan)
  3. 6 lembarDaun jeruk
  4. 2 lembarDaun salam (kehabisan)
  5. 2 kepingGula Merah
  6. 2 sdmAir asam jawa
  7. Bumbu Halus :
  8. 10 siungBawang merah
  9. 5 siungBawang putih
  10. 2 sdmMerica
  11. 1 ruasJahe
  12. 4 butirKemiri
  13. Garam
  14. Sambal terasi :
  15. 5 siungBawang merah
  16. 2 siungBawang putih
  17. 4 buahCabai merah
  18. 15 buahCabai rawit
  19. Terasi
  20. Pelengkap :
  21. Timun
  22. Daun kemangi
  23. Bawang putih goreng (di remuk)

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan bumbu, gula merah saya masukkan ke dalam blender.

  2. 2

    Bersihkan iga, campurkan bumbu halus, tambahkan daun jeruk, serai,garam dan juga air asam jawa. Saya skip daun salam karena kehabisan. Tambahkan air sampai iga menggenang.

  3. 3

    Presto Iga sampai empuk, kurang lebih 20-30menit.

  4. 4

    Tiriskan Iga. Kemudian goreng hingga setengah kering.

  5. 5

    Siapkan bahan sambal terasi, kemudian goreng dan ulek.

  6. 6

    Taburi bawang putih goreng yang sudah diremuk 😍. Sajikan dengan nasi hangat 🍽

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
vita nur fatmawati
vita nur fatmawati @vitanurfatmawati
pada
Gresik - Jawa Timur
hobi selain menjahit yaa masak 😂 wajibb masak buat keluarga 💕
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa