Lula com azeitonas

Uma receita rápida e com ingredientes simples para quando você não sabe como preparar aquelas lulas que já estão há algum tempo no freezer. 😬
Lula com azeitonas
Uma receita rápida e com ingredientes simples para quando você não sabe como preparar aquelas lulas que já estão há algum tempo no freezer. 😬
Instruções de cozinha
- 1
Limpe bem as lulas e corte em anéis de cerca de 1 cm
- 2
Pique bem a cebola, o alho e a salsinha
- 3
Em uma frigideira grande aqueça o óleo em fogo médio e derreta a manteiga.
- 4
Refogue a cebola, o alho e a salsinha por alguns segundos.
- 5
Adicione a lula e deixe cozinhar em fogo médio por cerca de 5 minutos.
- 6
Adicione o vinho e deixe alguns minutos para evaporar o álcool.
- 7
Adicione o extrato de tomate.
- 8
Adicione as azeitonas, eu coloquei também alguns tomatinhos cortados ao meio. Deixe cozinhar por cerca de 10 minutos em fogo baixo. Fique atento e se por acaso secar adicione um pouco de água quente.
- 9
Corrija de sal e pimenta e sirva quente acompanhado de algumas torradas.
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É uma honra.Sou uma paulistana apaixonada por São Paulo. E agora, conversando contigo assim, é uma honra te apresentar um pouco mais da minha cidade através de um de seus pratos mais típicos o picadinho.São Paulo é imensa, diversa, cosmopolita, em 2020 mais de 12 milhões de pessoas viviam apenas na capital. Pessoas que nasceram ali e outras que vieram de diversos lugares do pais e do mundo com sua lingua, cultura, crença e gastronomia para construir um lar e uma vida. São os paulistas e paulistanos de coração.Pra amar São Paulo você precisa respeitar as diferenças, a diversidade, precisa se olhar em um espelho que é o outro e se ver nele. A pessoa a sua frente não é tão diferente de ti, não. É outro ser que tem sonhos, esperanças, amores, desencantos e busca no tempo e no mundo seu espaço. Isto mesmo, você tem que saber ver beleza na multidão que passa apressada trilhando seu destino.E neste vai e vem de pessoas, no meio do tempo escasso, lá pela década de 50 e 60, o picadinho começou a se fazer mais presente, principalmente entre os boêmios, que se debruçavam em um balcão de bar buscando algo farto e bom de se comer.Não demorou muito para que o picadinho ganhasse seu lugar nos almoços diários, nas casas e no coração dos paulistas.Fácil de fazer, feito na ponta da faca, cheio de acompanhamentos é um prato que preenche pessoas com cor, aromas e texturas. Abaixo a receita tradicional, feita na ponta da faca, é tua amor #TradicionalPaulista Elianefariacozinhaafetiva -
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