Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grdaging sapi
  2. Air untuk merebus
  3. 1 ltrair tajin
  4. 150 grkacang tanah, sangrai, kupas dan haluskan
  5. minyak goreng, untuk menumis
  6. secukupnyagaram
  7. Bumbu halus:
  8. 8 siungbawang putih
  9. 6 siungbawang merah
  10. 3 butirkemiri, sangrai
  11. 1 sdtmerica butiran
  12. 1/2 sdmketumbar sangrai
  13. 1/4 sdtjintan
  14. 1 cmlengkuas
  15. 3 batangsereh, ambil putihnya
  16. Pelengkap: Bawang goreng, daun bawang, daun seledri,
  17. sambel tauco, jeruk nipis, ketupat

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus daging hingga empuk. Angkat potong dadu. Sisakan air rebusan daging kurang lebih 1 liter

  2. 2

    Masukkan kembali potongan daging ke dalam kaldu daging. Tambahkan air tajin.

  3. 3

    Tumis bumbu halus hingga harum

  4. 4

    Masukkan bumbu halus yang sudah ditumis ke dalam kaldu daging. Biarkan mendidih. Tambahkan garam secukupnya. Angkat.

  5. 5

    Penyajian: Tuang coto ke dalam mangkuk, taburi bawang goreng, irisan daun bawang, irisan daun seledri. Sajikan bersama pelengkap lainnya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Mariani
Mariani @cook_5871416
pada

Komentar

Resep Serupa