Kelo kuning kutuk (ikan gabus)

Arofah
Arofah @bunda_ofa
Sidoarjo, Jawa Timur

Kelo kuning kutuk bumbunya lebih lengkap dari yg bandeng ( yg bandeng ada juga di cookpad sy ini)

Ikqn gabus alias kutuk bisa juga kok diganti dengan ikan lain, misalnya patin, lele dsb

Rasanya yg asam dan segar cocok dimusim sepanas ini

Kelo kuning kutuk (ikan gabus)

Kelo kuning kutuk bumbunya lebih lengkap dari yg bandeng ( yg bandeng ada juga di cookpad sy ini)

Ikqn gabus alias kutuk bisa juga kok diganti dengan ikan lain, misalnya patin, lele dsb

Rasanya yg asam dan segar cocok dimusim sepanas ini

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgikan gabus (kutuk), potong sesuai selera
  2. secukupnyaasam mentah / asam mateng/air asam
  3. 6 buahtomat / selera, dipotong potong
  4. 2 ruaslengkuas, iris tipis/ dikeprak
  5. 2 buahterong, potong potong
  6. 6 lembarkol, iris kasar aja
  7. daun bawang merah secukupnya (saya lupa beli)
  8. air untuk kuah secukupnya (sy suka agak banyak, segerr)
  9. secukupnyarawit diutuhkan
  10. bumbu halus
  11. 5 butirbawang merah
  12. 4 siungbawang putih
  13. 1 sdmketumbar
  14. secukupnyamerica
  15. 2 ruaskunyit

Cara Membuat

  1. 1

    Didihkan air secukupnya, beri asam mentah / air asam

  2. 2

    Setrlah mendidih masukkan bumbu halus dan lengkuas

  3. 3

    Masukkan ikan, didihkan sekali, kecilkan api, beri garam (jangan pake gula yaa ntar amis jadinya dan aneh rasanya), lanjutkan memasak dengan api kecil hingga kaldu keluar semua

  4. 4

    Masukkan sayur (kol dan terong), tomat, masak hingga sayur matang, matikan api

  5. 5

    Siap dihidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Arofah
Arofah @bunda_ofa
pada
Sidoarjo, Jawa Timur
saya ibu rumah tangga alias ibu RT dengan 2 anak putra dan putri yg sholeh dan sholihahberusaha menjadi ibu yg segala bisa
Lebih banyak

Resep Serupa