Kelo kuning bandeng
Lagi ngurangin konsumsi gorengan. Coz anak2 lagi batuk. Aku harus sering masak yg berkuah. Pengen masakn ikan berkuah, tapi yg seger. Terpikirlah bikin Kelo kuning. Resepnya khas ala ibuq. Dag Dig dug, takut anak2 nggak suka. Coz mereka sukanya lauk yg crunchy. Eh.... Alhamdulillah q dapet jempol dari si kakak...enak katanya. Si adik juga lahap ☺️
Kelo kuning bandeng
Lagi ngurangin konsumsi gorengan. Coz anak2 lagi batuk. Aku harus sering masak yg berkuah. Pengen masakn ikan berkuah, tapi yg seger. Terpikirlah bikin Kelo kuning. Resepnya khas ala ibuq. Dag Dig dug, takut anak2 nggak suka. Coz mereka sukanya lauk yg crunchy. Eh.... Alhamdulillah q dapet jempol dari si kakak...enak katanya. Si adik juga lahap ☺️
Cara Membuat
- 1
Ulek bumbu halus: bamer, baput, kemiri, ketumbar, cabe merah, kunyit. Jika sudah halus rata, tambah terasi. Ulek hingga halus.
- 2
Tumis bumbu hingga harum, Masukkan ke dalam panci berisi air mendidih. Tambahkan lengkuas dan daun jeruk. Lalu masukkan bandeng dan tahu. Tambahkan air asem. Tunggu hingga mendidih.
- 3
Jika sudah matang, taburkan bawang daun. Beri garam, Masako. Aduk pelan (agar bandeng dan tahu tidak hancur).Tes rasa. Siap dihidangkan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
-
Kelo kuning Bandeng Kelo kuning Bandeng
Resepnya dimodifikasi ditambah sayur biar lebih lengkap gizinya
-
-
Kelo Kuning Bandeng Kelo Kuning Bandeng
05/10/2022 (698)....."Aku #PilihMasak ini krn menu kesukaan sy sejak kecil tp sejak menikah sy jarang sekali makan kelo kuning bandeng ini krn pasukan pd krg suka (anak bungsu sy suka masakan ini) dgn bandeng yg byk duri,bs sih di ganti dgn ikan lain tp menurut sy agak berbeda rasanya jika gk pakai bandeng 😁Terakhir masak kelo kuning bandeng ini sekitar thn 2012/2013 sblm mama sy rahimahullah sakit dan kemudian meninggal 🥺itulah terakhir kali mama masakin sy kelo bandeng ini dan akhirnya hari ini 17/09/2022) sy masak menu ini kebetulan pas ke pasar ada bandeng besar yg seekornya berat 1.3 kg lgs aja sy beli krn emg pengen mkn kelo kuning 😁. Sy lbh suka banyakin asem mentahnya tp krn di tkg sayur cuma ada sedikit ya udh lah ya yg penting ada asem mentah. Waktu sy masak menu ini anak bungsu sy bilang mama masak ikan sayur yg kyk di masak Enti (panggilan anak2 kepada mama sy) ya,lgs si bungsu ambil piring,aku mau mama katanya,enak bgt ma jd inget Enti ya ma (dlm hati lgs sedih bgt) nostalgia masakan dgn mama sy yg tdk bs tergantikan dgn apapun. Di balik masakan ibu selalu menyimpan kisah dan cerita,seenak2 nya makanan di luar sana,masakan ibu selalu mjd kisah tersendiri yg bs jd pengobat rindu dgn sejuta kenangan yg mendlm. Semoga kita dan anak keturunan kita bs melestarikan menu2 masakan warisan keluarga yg akan selalu jd kenangan mrk kelak,aamiin#PilihMasak#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Bekasi#CookpadCommunityIndonesia
-
Kelo Kuning Bandeng Kelo Kuning Bandeng
Masakan ini salah satu signature dish ibu, dulu waktu masih remaja ga terlalu suka dengan masakan2 macem gini.. lebih suka ayam goreng ala2 fast food dan semacamnya. Tapi ketika sudah berkeluarga ada rasa rindu masakan ibu, terutama Kelo Kuning. Rasa masakan yg asam seger dengan kaldu bandeng yg khas.. paling enak dimakan hangat2 waktu musim hujan, seketika membangkitkan kenangan masa kecil di rumah ibu ❤️
-
Kelo Kuning Bandeng Kelo Kuning Bandeng
Menu olahan ikan favorit aku dan Mama.#CookpadCommunity_Bali#CPBali_KeberuntunganTahunNaga2024#BalonChallenge#KeberuntunganTahunNaga
-
Kelo Kuning Bandeng Kelo Kuning Bandeng
Banyak stok bandeng mengare abis dipanen. Dibikin yg Seger aja :)
-
Kelan kuning bandeng Kelan kuning bandeng
Mas bojo demen banget olahan bandeng,bosan digoreng akhirnya dimasak kuah yang seger²
-
Kelo kuning bandeng untuk sikecil Kelo kuning bandeng untuk sikecil
Untuk makam sikecil aku sllu buat sendri dn tiap hari aku ubah terus menunya jadi biarpun masih kecil si anak juga dikasih menu yang bermacam macam, biar selera makamnya tambah
-
Bandeng Kelo Kuning Bandeng Kelo Kuning
Assalamu'alaikum... menu di atas adalah menu favorit suami ketika pulang dari kampung. Apalagi kalau dapat ikan bandeng yang baru ambil dari tambak, rasanya semakin gurih dan segar. Masaknya pun sangat sederhana sekali. Tapi ini masakan ala saya yang lagi males ngulek..😁#TiketGoldenBatikApron#DiajakTeamJawa
-
Kelo kuning Kelo kuning
Permintaan suami tiap hari masak ikan dan jujur aku tuh gak hafal nama2 ikan yg aku masak 😜
-
Bandeng Kelo Kuning Bandeng Kelo Kuning
Salam sukses sahabat Cookpad 😍🙏Bulan ini yg dapet Arisan CS 3C adalah mba Memey @mei_asma05 ..🎉Karena lagi musim belimbing wuluh, cari² resep mba Memey, ketemu yg klop nih ..Bandeng Kelo Kuning 😍👍Kebayang segernya kan sis...🌸🤩Langsung kita eksekusi yuk 👩🍳🫕#ArisanCooksnap3C_MemeyAsmawati#CookingCommunityClass#CookpadCommunity_Surabaya#SalamKompakSelalu#PilihMasak#BandengKeloKuning#byYulieGunawan#TiketTheAprontisSource:https://cookpad.wasmer.app/id/r/15906248
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar