Fagioli borlotti
Istruzioni per cucinare
- 1
Sciacquate i fagioli in uno scolapasta e metteteli a bagno per una notte, 12/16 ore. Ricoprite bene d'acqua perché raddoppierano la loro dimensione
- 2
Il giorno dopo sciacquateli di nuovo nello scolapasta e metteteli in una pentola ricopereti da cinque dita d'acqua.
- 3
Fateli cuocere per circa un'ora e mezza o due, insieme alla carota e la cipolla tritate, il gambo di sedano e i pomodori tagliati a 4. La passata di pomodoro aggiungetela verso la fine, insieme al sale. Regolatevi con l'acqua, aggiungendone con moderazione in modo da far venire una crema densa come risultato.
- 4
Potete conservare in frigo per alcuni giorni o anche in freezer 😉 e quando lo desiderate basta metterli in un pentolino con un goccio d'acqua (meno di mezzo bicchiere) e lasciarlo scaldare. Consiglio: provateli col pepe di cayenna!!
Cooksnap
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