Sciacquate i fagioli e metteteli in una ciotola d'acqua Per 12/16 ore

Fateli cuocere 1 ora e mezza (il tempo è relativo) con il gambo di sedano, la carota intera, i cipollotti e i pomodori tagliati a 2. Non fate venire una crema troppo densa e aggiungete più acqua in modo da poterli scolare successivamente.

Dopo che saranno pronti togliete il sedano, la carota e i cipollotti e metteteli in una padella. A mano a mano aggiungete il latte durante la cottura

Appena il latte inizierà ad addensarsi aggiungete il sale, il curry e la paprika

Non fate asciugare troppo e terminate con pepe e prezzemolo tritato