Cardos esparragados con chorizo picante
Reich @reich
Paso a paso
- 1
Hervir el cardo y reservar también el agua de cocción. Mientras, pochar los ajos y la cebolla y reservar.
- 2
Freír las rebanadas de pan en el mismo aceite y reservar.
- 3
Triturar el pan con el sofrito de cebolla y ajo, el comino, el pimentón y un vaso del líquido de cocción de cardo.
- 4
Saltear el chorizo en el mismo aceite unos minutos. Añadir el cardo y remover 1 minuto, añadir la salsa y cocinar durante unos minutos.
- 5
Rectificar de sal y la consistencia añadiendo más caldo si fuera necesario.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Reich le encantará ver cómo quedó.
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¿Quien dijo que no se puede cocinar algo sublime en menos de 1/2 h. con productos congelados y/o enlatados?Me encanta cocinar. Si tengo tiempo de hacer la compra, escojo los mejores ingredientes, pero la mayoría de veces disfruto convirtiendo ingredientes comunes en platos especiales en tiempos récord.
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