Pudín de chía, avena, ajonjolí (sésamo) y fresas

Daniel Cook
Daniel Cook @cook_9366994

Pudín de chía, avena, ajonjolí (sésamo) y fresas

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Ingredientes

6 porciones
  1. 500 Gramosfresas
  2. 3/4 Litroleche
  3. 150 Gramosazúcar blanca
  4. 4 Cucharadasavena
  5. 3 Cucharadasajonjolí
  6. 200 GramosChía
  7. 1/2 Cucharaditacanela en polvo
  8. 1 Cucharaditaesencia de vainilla

Paso a paso

  1. 1

    Licuar las fresas, canela, azúcar, avena, vainilla y una cucharada de ajonjolí hasta formar una pasta.

  2. 2

    Incorporar la leche tibia y seguir licuando por un minuto a baja velocidad. Entre la leche y la pasta habrá un litro de batido aproximadamente.

  3. 3

    Vierte el batido en un bowl, incorporar la Chía poco a poco, mezclando con un batidor de mano.

  4. 4

    Incorporar el ajonjolí y mezclar.

  5. 5

    Colocar el contenido en pequeños bowls (dulceras) o en un molde triangular (cubrir el interior del molde con acetato o papel film).

  6. 6

    Dejar enfriar a temperatura ambiente y luego meter al freezer (heladera, congeladora) por cuatro horas. Es preferible prepararlo de un día para otro.

  7. 7

    Obs: puedes variar los ingredientes y utilizar la fruta de temporada o de tu elección (500 gramos de pura pulpa). Puedes utilizar leche deslactosada, descremada o cualquier tipo de leche vegana (coco, arroz, almendras ajonjolí, etc). Puedes remplazar la avena por Quinua (quinoa) cocida (hervida, cocinada). Puedes utilizar Stevia o edulcorante en vez de azúcar para tener un postre con bajas calorías. Receta ideal para veganos y aquellos que tienen problemas del tracto digestivo.

  8. 8

    La foto corresponde a la receta original. Puedes servirlo con fruta picada y chantilly.

  9. 9

    Espero que les guste... Y buen provecho! 🍓

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Daniel Cook
Daniel Cook @cook_9366994

Comentarios

Shirley
Shirley @ShirleyPorroa123
Hola Daniel! Cómo estas? Ya te extrañamos en la comunidad, nos ha gustado mucho aprender contigo delicioso postres que han dejado con ganas de más.Te cuento que el viernes 9 de febrero iniciamos nuevo concurso "Recetas para decir te quiero 💞" para compartir recetas amorosas con quien está siempre contigo. Amigos, pareja, hijos, padres, abuelitos. Recetas amorosas, seductoras, amistosas. ¡Cualquier excusa es buena para cocinar con amor! ❤️Te enviaré un recordatorio el día 9.
un abrazo, Shirley

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