Sambel Goreng Krecek Kentang

Indri
Indri @indriaya

Resep dari mama.. resepnya hampir sama dengan sambel goreng sebelumnya tapi ada tambahan krecek dan pakai santan juga.. tapi di resep ini ga pake ati ampela karna ga ada.. jadi gantinya pake daging yang ada di kulkas.. hehe

Sambel Goreng Krecek Kentang

Resep dari mama.. resepnya hampir sama dengan sambel goreng sebelumnya tapi ada tambahan krecek dan pakai santan juga.. tapi di resep ini ga pake ati ampela karna ga ada.. jadi gantinya pake daging yang ada di kulkas.. hehe

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 50 gkrupuk kulit/krecek
  2. 2 bhkentang, potong dadu
  3. 50 gdaging sapi
  4. 3 bhcabe rawit
  5. 15 bhcabe keriting
  6. 2 siungbawang putih
  7. 5 siungbawang merah
  8. stngh bungkus santan kara ukuran kecil
  9. daun salam
  10. daun jeruk
  11. lengkuas/laos keprek
  12. 1 bhsereh keprek
  13. secukupnyagula merah
  14. secukupnyagaram
  15. secukupnyaair
  16. Minyak untuk menggoreng dan menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Potong dadu kentang lalu goreng, sisihkan

  2. 2

    Rebus daging lalu potong dadu, sisihkan

  3. 3

    Rebus cabe. Lalu haluskan bersama dengan bawang putih dan bawang merah

  4. 4

    Panaskan sedikit minyak. Setelah panas, tumis bumbu sampai harum.

  5. 5

    Lalu masukan sereh, salam, daun jeruk dan. lengkuas. Tumis sebentar sampai wangi

  6. 6

    Masukan air dan santan. Aduk rata. Kemudian tambahkan garam dan gula merah secukupnya.

  7. 7

    Setelah mendidih tambahkan kerupuk kulit. Aduk sampai layu.

  8. 8

    Setelah krupuk kulit sudah masak atau layu dan kuah santan masih ada, tambahkan daging dan kentang. test rasa. Aduk sampai bumbu meresap. Sajikan

  9. 9

    Note : daging boleh diganti ati ampela ya, tapi direbus dulu dengan daun jeruk supaya tidak amis..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Indri
Indri @indriaya
pada
Belajar terus belajar..Nyimpen resep kalau mau pake lagi tinggal liat di cookpad..
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa