Dedos de bruja

En un bol, mezclamos la harina y la sal

Calentamos la mantequilla unos segundos en el microondas, con 30 segundos bastará

Incorporamos la mantequilla al bol con la harina y la sal, echamos el azúcar, el huevo y la esencia de vainilla

Amasamos suavemente hasta que los ingredientes se integren (no hace falta amasar mucho, solo un poco)

Hacemos una bola con la masa y la llevamos a la nevera envuelta en un film transparente, entre 30 y 40 minutos

Precalentemos el horno a 200º calor arriba y abajo

Sacamos la masa de la nevera y vamos formando bolas pequeñas y cuando la tengamos con las dos manos la estiramos hasta que quede como un cilindro muy fino y de aproximadamente 5 o 6 cm de largo

Colocamos el pistacho en el extremo más fino, ponemos sobre la bandeja de horno un papel vegetal o sulfurizado para que no se peguen y vamos colocando dejando una separación y a continuación, con una brocha de silicona los vamos pincelando con el huevo uno por uno

Horneamos durante 10 minutos o hasta que veamos que ya están dorados

Pasado el tiempo los sacamos y dejamos enfriar unos 5 minutos encima de una rejilla y a continuación pintamos alrededor de la uña con la mermelada de frutos rojos

Si te gusta celebrar esta fiesta con tus hijos os gustará mucho esta receta y ellos disfrutarán de lo lindo participando...