Mezclar la harina con la levadura y se tamiza en un recipiente hondo, espolvorear el azúcar por encima; cortar la mantequilla en pedacitos y se echa sobre la harina y se añade el huevo.

Se empieza a mezclar todos lo ingredientes con una cuchara y se termina amasando con las manos, hasta obtener un pasta firme pero homogénea. Se deja reposar durante una hora.

Precalentar el horno a 200 ºc C. Poner papel sulfurado sobre la bandeja del horno. Con las manos enharinadas se van formando los bastoncitos de unos cinco centímetros de largo. Es más fácil y rápido hacer tiras largas y cortarlas que darles forma una a una.

Se ponen los bastoncitos en el horno a una altura media durante unos 15 minutos, evitando que se doren demasiado. Se ponen a enfriar encima de una rejilla.

Se derrite el chocolate, al microondas, o al baño María. Se cogen los bastoncitos por la mitad y se baña las puntas en el chocolate, dejando que se escurran bien. Dejando sobre una bandeja hasta que la cobertura se haya enfriado.