Pastel de papa y carne
Esta receta me la pasó mí suegra. Es económica y rica. Rinde 4 porciones generosas.
Pastel de papa y carne
Esta receta me la pasó mí suegra. Es económica y rica. Rinde 4 porciones generosas.
Paso a paso
- 1
Picar las cebollas y saltear con aceite hasta que transparenten.
- 2
Agregar el morrón picado. Saltear
- 3
Agregar la carne picada y dejar cocinar. Condimentar con comino, sal, pimienta, pimentón dulce. Cuando está cocida retirar del fuego y esperar.
- 4
Por otro lado pelar las papas y poner a hervir en cubos. Para darle gusto recomiendo agregar al agua un pedacito de caldo en cubo o ramita de perejil.
- 5
Pisar las papas para preparar el puré, condimentar con sal, nuez moscada, manteca. Separar en dos porciones.
- 6
Colocar la primera porción de puré como una capa cubriendo la base de una bandeja honda apta para horno.
- 7
Cubrir esa capa con el relleno de carne, agregar las aceitunas y los huevos duros picados.
- 8
Tapar con otra capa de puré y espolvorearlo con queso rallado o queso crema o los dos. Colocar al horno hasta que caliente y dore el pastel.
- 9
Retirar y disfrutar.
- 10
Si te animas a prepararlo me encantaría que compartas tus comentarios o sugerencias.
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