Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

60 minutos.
12 raciones
  1. ° Bizcocho o Ponque:
  2. 6claras
  3. 1 tazaazúcar
  4. 6yemas
  5. 2 tazaharina leudante
  6. 2 cucharadaesencia de vainilla
  7. ° Salsa de fresas:
  8. 2 tazascrema de leche para batir
  9. 1 lataLeche Condensada
  10. 1 lataCrema de Leche
  11. 300 gramosfresas cortaditas
  12. 50 gramosfresas (para decorar)
  13. ° Crema Chantilly:
  14. 1 lataLeche Evaporada
  15. 3 cucharadasazúcar pulverizada
  16. 2 cucharaditaesencia de vainilla

Paso a paso

60 minutos.
  1. 1

    Preparación: Precalienta el horno a 350°F

  2. 2

    Bizcocho o Ponque: Bate las claras a punto de nieve, incorpora el azúcar poco a poco sin dejar de batir. Agrega las yemas una a una hasta integrar todas muy bien. Añade la harina y la vainilla. Hornea de 15 a 20 minutos y dejar reposar en su mismo molde.

  3. 3

    Salsa de fresas: Mezcla la Leche Condensada, la Leche Evaporada y la Crema de Leche junto con las fresas cortadas Agrega las tres leches con fresas al bizcocho. Reserva

  4. 4

    Para la crema chantilly: bate la crema de leche para batir hasta duplicar su volumen, agrega el azúcar pulverizada y la vainilla.

  5. 5

    Para decorar el bizcocho o Ponque: Con la crema chantilly, las fresas y avellanas fileteadas o canela en polvo (espolvorear).

Editar receta
Ver informe
Compartir
Cocinar hoy
Veronica Landaeta
Veronica Landaeta @cook_9552468
Santiago de Chile

Comentarios

Recetas similares