Torrejas de arroz
Una receta ideal para utilizar los retasos de queso y verdura que van quedando en la heladera. Es una receta muy versátil ya que se puede hacer con cualquier tipo de arroz. En este caso les muestro la versión clásica pero se pueden incorporar cualquier otro tipo de verduras. #RecetasDeFinDeMes
Torrejas de arroz
Una receta ideal para utilizar los retasos de queso y verdura que van quedando en la heladera. Es una receta muy versátil ya que se puede hacer con cualquier tipo de arroz. En este caso les muestro la versión clásica pero se pueden incorporar cualquier otro tipo de verduras. #RecetasDeFinDeMes
Paso a paso
- 1
En una sartén con un poco de aceite, rehogar la cebolla junto el pimiento.
- 2
Una ves que la cebolla toma un color transparente le agregamos una pizca de sal y el orégano. Cocinar por 5 minutos y reservar,
- 3
En un bol colocar el arroz°, el queso, los huevos, el pan rallado y la preparación de cebolla y pimiento que teníamos reservada. (°Recomiendo usar arroz del día anterior para que la mezcla quede más apelmazada. Si lo hacemos en el momento, lo podemos dejar pasar un poco).
- 4
Una ves tengamos todo mezclado nos podemos ayudar de un cucharón para formar las torrejas. Se pueden dejar armadas para luego cocinarlas o armarlas en el momento de freír.
- 5
En una sartén con un poco de aceite, freír las torrejas de 3 a 5 minutos.
- 6
Tienen que quedar bien doradas para darlas vuelta, de lo contrario se pueden desarmar. Cocinar 5 minutos más del otro lado.
- 7
Colocar las torrejas en un papel absorbente para eliminar el exceso de aceite. Listo... Ideal para acompañar con ensaladas !
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