Crema de Chile verde

Iza Siri
Iza Siri @cook_9198164

Me gusta consentir a mi esposo y se que le gusta mucho la crema de Chile verde, así que modifique una crema de brócoli que encontré por ahí y quedó riquísima (cuidado con en picante)

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Ingredientes

3 a 4 raciones
  1. 6 piezasChile verde tatemado pelado y desvenado
  2. 2 tazascaldo o consomé de pollo
  3. 1 tazasagua
  4. 1 cucharada soperafécula de maíz (Maizena)
  5. 1 tazacrema o media crema
  6. 1/2cebolla blanca
  7. 2-3 dientesajo
  8. al gustoMantequilla
  9. Al gustoSal y pimienta

Paso a paso

  1. 1

    Freír el ajo y cebolla con la mantequilla y sazonar con pimienta y sal a fuego bajo hasta asitronar la cebolla

  2. 2

    Agregar las 2 tazas de caldo de pollo y agregar los chiles verdes ya pelados y desvenados

  3. 3

    Todo pasar por la licuadora y devolver a fuego bajo

  4. 4

    Agregar 1 taza de agua con la fécula de maíz disuelta y revolver a fuego lento hasta que espese.

  5. 5

    Se puede servir con tiritas de Chile verde queso o pedacitos de pan tostado

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Iza Siri
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