Trufas de ciruelas, coco y miel 😋 una dulzura súper saludable!!!!

victoriamanzano76
victoriamanzano76 @vickyman

Ayer compre un coco rallado que tenia un aroma taaaan rico que me dieron ganas de comerlo a cucharadas..... entonces, para no morir atorada, decidí preparar unas trufas que tuvieran buen sabor a coco, en vez de solamente usarlo para rebozarlas.

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Ingredientes

16 trufas gdes.
  1. 150 grsciruelas pasas sin carozo
  2. 12 cdassoperas de coco rallado
  3. 1 cdita(té) aceite de coco o aceite neutro
  4. 2 cdassoperas de miel

Paso a paso

  1. 1

    Poner en el vaso grande del mixer las ciruelas, la miel el coco (solo 10 cucharadas) y el aceite.

  2. 2

    Procesar todo hasta que quede una pasta que pueda moldearse fácilmente

  3. 3

    Hacer bolitas con las manos y rebozarlas con más coco.

  4. 4

    Pueden comerlas en el momento y luego conservar en la heladera.

  5. 5

    Consejos: Si las ciruelas estuvieran un poco acidas, pueden agregar más miel, y si la pasta queda muy blanda agregan algo de coco.

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victoriamanzano76

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