Mie ayam homemade

Sicilia
Sicilia @cook_7695921
Jakarta

Udah luamaaa ga posting cookpad..ga tau knp lg ga mood gt..hehee..kmrn bikin mie ayam trus baru inget cekrek cekrek..

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 ekorayam(ambil daging dan kulitnya potong kecil2)
  2. 1 buahjeruk nipis
  3. Bumbu ayamnya👇
  4. 5 siungbawang putih
  5. 6 siungbawang merah
  6. 3 butirkemiri
  7. 3 ruaskunyit
  8. 3 ruasjahe
  9. 3 ruaslengkuas geprek
  10. 3 lembardaun salam
  11. 2 lembardaun jeruk
  12. 1 batangsereh geprek
  13. 1 sdtketumbar halus
  14. Secukupnyagaram
  15. Sedikitlada
  16. Secukupnyakecap manis
  17. Secukupnyasaus teriyaki
  18. Bumbu kuah untuk kaldu👇
  19. 3 siungbawang putih
  20. 4 siungbawang merah
  21. Secukupnyalada
  22. Secukupnyagaram
  23. Secukupnyaair
  24. Bahan pelengkap👇
  25. Mie kuning(bisa mie keriting atau mie telor)
  26. Sawi hijau
  27. Kerupuk pangsit
  28. Sambel ulek

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam. Potong2 dan lumuri jeruk nipis. Sisihkan

  2. 2

    Haluskan bumbu untuk membuat ayam kecapnya

  3. 3

    Tumis bumbu halus. Tambahkan sereh, daun salam, daun jeruk,lengkuas geprek. Aduk2 sampai harum kemudian masukkan ayam yg telah dipotong kecil2. Aduk rata, tambahkan garam,kecap manis,saus teriyaki. Beri air hingga ayam terendam. Tutup wajan.

  4. 4

    Tes rasa sambil diaduk hingga air menyusut. Angkat.

  5. 5

    Tumis bumbu halus untuk kuah kaldunya. Masukkan kedalam panci yg telah diisi air mendidih. Kemudian tes rasa

  6. 6

    Sajikan mie ayam bersama pelengkapnya. (Oiya saya beli mie keriting utk mie ayam di pasar😊).

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Sicilia
Sicilia @cook_7695921
pada
Jakarta
dulu love working, sekarang love cooking n baking😂😄😍
Lebih banyak

Resep Serupa