Pecel Terong Seuhah

Intani Quarta
Intani Quarta @cook_9578302
Cibodas, West Java

Dulu di rumah sering dimasakin pecel terong kaya gini. Saya lagi kangen rumah dan udah lama belum pulang kampung. Jadilah bikin pecel terong yang pedasss~

Pecel Terong Seuhah

28 orang berencana membuat resep ini

Dulu di rumah sering dimasakin pecel terong kaya gini. Saya lagi kangen rumah dan udah lama belum pulang kampung. Jadilah bikin pecel terong yang pedasss~

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 buahterong ungu (kupas, tangkainya jangan dibuang)
  2. Bahan bumbu kacang:
  3. 3 siungbawang putih
  4. 2 siungbawang merah
  5. 1 genggamkacang tanah goreng
  6. 1 blokgula jawa
  7. 1 sachetsantan (saya pakai Sun Kara 65 ml)
  8. 10 buahcabai rawit merah
  9. 3 lembardaun jeruk
  10. Sejumputterasi
  11. 1/2 sdtgaram
  12. Air matang

Cara Membuat

  1. 1

    Potong terong memanjang, jangan sampai putus dalam satu buah. Panggang atau bakar di atas teflon hingga matang.

  2. 2

    Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai, kacang, dan gula jawa. Tambahkan garam dan terasi. Larutkan semua bahan dalam air, tambahkan santan dan daun jeruk.

  3. 3

    Sajikan terong bakar dalam piring, siram dengan kuah kacang.

  4. 4

    Nikmati selagi hangat, dapat ditambahkan tahu goreng dan lontong.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Intani Quarta
Intani Quarta @cook_9578302
pada
Cibodas, West Java
I love eat and cook, so i wanna be a chef in my own kitchen ❤
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa