Ensalada de calabaza encurtida

MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA
MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA @cook_9223802
San Diego de Alejandría, Jal. y León, Gunanajuato, México.

Muy usada como guarnición y en antojitos , para rellenos o colación

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Ingredientes

  1. 1 kilocalabaza limpia sin cáscara y rallada tipo juliana
  2. 2cebollas en juliana
  3. Al gustohierbas de olor picadas
  4. Sal
  5. 1 vasovinagre de piña casero

Paso a paso

  1. 1

    Se ponen los ingredientes en una batea de madera o plato cristalizado, dejamos macerar tres horas y servimos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA
San Diego de Alejandría, Jal. y León, Gunanajuato, México.
Artesano en cartonería, promotor cultural de Arte popular Mexicano, Cocinero Tradicional e Investigador de Artes y Cultura Populares .
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