Milanesas de berenjena con arroz provenzal
Lee D 🌷 @leed
Hoy quise que mis hijos comieran algún vegetal, así que les dije que era como un pollito frito la berenjena, se la comieron toda 😂
Milanesas de berenjena con arroz provenzal
Hoy quise que mis hijos comieran algún vegetal, así que les dije que era como un pollito frito la berenjena, se la comieron toda 😂
Paso a paso
- 1
Pelar y cortar la berenjena en círculos. Echarles sal y dejar reposar por unos minutos para que suelte su líquido. Secar con papel
- 2
Echarles pimienta y luego pasarlas por los huevos ya batidos. Yo use tres. Y luego por el pan molido y echarlas a freír en aceite ya precalentado a fuego mediano hasta que doren por ambos lados
- 3
Servirlas solas o en mi caso les puse salsa para pastas y encima queso añejo
- 4
Para el arroz provenzal: 4 tazas de agua con sal, ajo en polvo y perejil seco, un cubito de pollo y un chorro de aceite Dejar hervir y echar el arroz (16 oz), yo use arroz parbolizado, bajar fuego y tapar hasta que este listo
- 5
Aquí està
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