Opor Ayam Tahu

Bunda zalfa
Bunda zalfa @deezalfa
Bekasi

Udah lama gak buat opor ayam terakhir pas lebaran, pas di kulkas ada ayam n tahu yuk ah kita opor ajah.. 😀
Oh iya yg suka pedas bisa ditambahkan cabe ya, kalo sy gak pakai cabe biar anak bisa ikut makan 😃

Opor Ayam Tahu

Udah lama gak buat opor ayam terakhir pas lebaran, pas di kulkas ada ayam n tahu yuk ah kita opor ajah.. 😀
Oh iya yg suka pedas bisa ditambahkan cabe ya, kalo sy gak pakai cabe biar anak bisa ikut makan 😃

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 10 potongayam
  2. 8 potongtahu
  3. 6 siungbawang merah
  4. 5 siungbawang putih
  5. 4 butirkemiri
  6. 6 cmkunyit
  7. 4 cmjahe
  8. 1 sdtketumbar
  9. 1 sdtlada
  10. 1 ruaslengkuas
  11. 1 batangserai (geprek)
  12. 3 lembardaun salam
  13. 2 lembardaun jeruk
  14. 500 mlsantal
  15. 400 mlair
  16. Garam
  17. Gula
  18. Bawang merah goreng untuk taburan
  19. Masako ayam (optional)

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus ayam sebentar untuk menghilangkan lemaknya dan potong tahu

  2. 2

    Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, lada, kunyit, jahe,lengkuas lalu tumis bersama dengan serai, daun salam, daun jeruk hingga harum

  3. 3

    Masukan 400 ml air, garam, gula, masako tunggu hingga mendidih masukan ayam dan tahu sampai ayam agak empuk dan air menyusut

  4. 4

    Terakhir masukan santan kental, aduk aduk sesekali sampai kuah agak menyusut dan ayam matang sempurna

  5. 5

    Angkat dan sajikan dengan ditaburi bawang goreng.. selamat mencoba.. ^_^

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Bunda zalfa
Bunda zalfa @deezalfa
pada
Bekasi

Komentar

Resep Serupa