Tiras de macabil
La primera vez que comí este pescado ahora que vivo en Chiapas, me encanto y decidí prepararlo, me gusta mucho el pescado, a mi papá también le gustaba mucho y creo que este le encantaría si lo hubiera probado, espero venga y lo deguste.
Allá en Chihuahua, íbamos a las presas a pescar, comíamos muy seguido (tilapia, bagre, azul) son los comunes qué hay.
Así que este en especial para el en este día
Tiras de macabil
La primera vez que comí este pescado ahora que vivo en Chiapas, me encanto y decidí prepararlo, me gusta mucho el pescado, a mi papá también le gustaba mucho y creo que este le encantaría si lo hubiera probado, espero venga y lo deguste.
Allá en Chihuahua, íbamos a las presas a pescar, comíamos muy seguido (tilapia, bagre, azul) son los comunes qué hay.
Así que este en especial para el en este día
Paso a paso
- 1
Licuamos los chiles, la cebolla y el tomate
- 2
En un recipiente colocamos la pulpa del pescado, el licuado de las verduras y la mayonesa, si gustan ponerle sal, a mí me pareció bien con la mayonesa, lo amasamos
- 3
En un sartén ponemos aceite para freír
- 4
Ya caliente el aceite volvemos a la masa: nos humedecemos las manos para que no se nos pegue la masa, hacemos unas tortitas con las manos y llevamos al sartén, doramos por ambos lados, salen bastantes tortitas de 20 a 30 de acuerdo al tamaño
- 5
Ya fritas las tortitas, las cortamos en tiras, las colocamos en una charola, agregamos el jugo de limón al gusto y con un pico de gallo, integramos y a disfrutar un buen plato en la comida o como botana
- 6
Si quieren en lugar del pico de gallo poner tiras de pimiento morrón y medias lunas de cebolla morada también sabe delicioso
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