Bika ambon durian ekonomis

Bunda hanifa
Bunda hanifa @dapurbundahanifa
Jakarta

Uda lama bget pgen recook kue ini, mumpung ada tugas dr cookpad, lgsung eksekusi saja. Coz bahan2 uda tsedia smua,, thanks ci xander's kitchen resepy, saya tambah durian coz lg ada stok, kmarn abs d kirim dr kanjeg mami thanks mom,, #enakanbikinsendiri

Bika ambon durian ekonomis

Uda lama bget pgen recook kue ini, mumpung ada tugas dr cookpad, lgsung eksekusi saja. Coz bahan2 uda tsedia smua,, thanks ci xander's kitchen resepy, saya tambah durian coz lg ada stok, kmarn abs d kirim dr kanjeg mami thanks mom,, #enakanbikinsendiri

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan biang
  2. 1 sdtfermipan
  3. 1 sdtgula
  4. 50 mlair hangat
  5. Bahan santan
  6. 200 mlSantan (1 bkus kara + 200 ml air)
  7. 2 bjdurian (boleh skip n d ganti daun jeruk sama sereh)
  8. 1/2 sdtpewarna kuning
  9. 1 lbrdaun pandan
  10. Bahan.
  11. 1 sdmmentega cair
  12. 2 btrtelur kocok lepas
  13. 100 grtepung tapioka
  14. 50 grtergu
  15. 100 grgula pasir
  16. 1/2 sdtgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Campur adonan biang, diamkan selama 15 menit,(sampai berbusa)

  2. 2

    Masak santan, durian, daun pandan, juga pewarna mkana aduk2,, note, santan yg dgunakan adalah 200 ml, ada baiky santan yg d masak adalah 250 -300 ml karena saat memasak akan menguap

  3. 3

    Cairkan mentega,sshkan, kocok telur, sisihkan

  4. 4

    Campur tepung tapioka, terigu, garam dan gula, masukkan bahan biang dan stgah santan aduk rata sampai gula larut, masukkan telur, dan sisa santan, aduk sampai licin masukkan margarin, aduk, biarkan 1 jam, tutp pakai lap bersh, (saya cm pkai spatula buat ngaduk2y, ga pkai mixer)

  5. 5

    Panaskan teflon, (biar tdak cepat gosong bawah teflon d alasi plat besi) jk sudah benar2 panas tuang adonan, gunakan api kecil saja,, biarkan sampai mengeluarkan gelembung2,,

  6. 6

    Jika bagian atas mulai mengering, tutup cetakan, tgg sampai matang dan siap d sajikan

  7. 7

    Lembut dan berserat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Bunda hanifa
Bunda hanifa @dapurbundahanifa
pada
Jakarta
Semoga resep yg saya bagikan bermanfaat buat semua.. happy cooking
Lebih banyak

Resep Serupa