Bahan-bahan

2 porsi
  1. 150 grdaging ayam, cuci bersih, beri air perasan jeruk lemon
  2. 1 batangserai, geprek
  3. 2 lembardaun jeruk, robek
  4. 300 mlair
  5. 30 mlsantan kental
  6. 1 sdmminyak goreng untuk menumis
  7. 1 sdtgaram
  8. 1/2 sdtmerica bubuk
  9. 1/2gula pasir
  10. Bumbu Halus:
  11. 3 butirbawang merah
  12. 1 siungbawang putih
  13. 1 cmkunyit
  14. 1/2 sdtterasi
  15. 1/2 cmjahe
  16. 2 butirkemiri
  17. Pelengkap:
  18. 50 grkentang, kupas, potong dadu, rebus hingga matang, sisihkan
  19. 50 grsoun, rendam dengan air hangat, sisihkan
  20. 2 butirtelur rebus
  21. 1 sdmbawang goreng
  22. 1 batangseledri, iris
  23. 1 buahjeruk nipis

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan minyak, tumis bumbu halus dengan serai dan daun jeruk hingga harum.

  2. 2

    Tuang air, tunggu hingga mendidih. Masukan santan, dan ayam.

  3. 3

    Seasoning dengan garam, gula pasir, dan merica bubuk.

  4. 4

    Setelah ayam matang, angkat. Suwir-suwir ayam. Sisihkan.

  5. 5

    Siapkan mangkok saji, suaun soun, kentang, dan suwiran ayam. Tuangkan kuah soto, taruh telur rebus diatasnya, taburi bawang goreng dan seledri. Beri air perasan jeruk nipis. Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Evit Fatmawati
Evit Fatmawati @cook_9031635
pada
Bandung
Cook fever🍳Instagram: @crumblevit @hungryevit
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa