Bahan-bahan

30 menit
3 porsi
  1. 3 pasangampela hati ayam
  2. Secukupnyagaram, gula, dan merica
  3. Secukupnyaair
  4. 1 sdtkaldu bubuk ayam nonMSG
  5. 2 sdmkecap manis
  6. 2 lembardaun jeruk
  7. 2 lembardaun salam
  8. 1 cmlengkuas geprek
  9. Bumbu halus:
  10. 4 siungbawang merah
  11. 3 siungbawang putih
  12. 2 buahcabe merah
  13. 3 buahcabe rawit (bisa lebih. Tp ini saya skip)
  14. 1 buahkemiri
  15. 1 sdtketumbar

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Rebus hati ampela selama ±15 menit (sampai ati ampela jd empuk). Potong2 sesuai selera. Tidak dipotong juga bisa.

  2. 2

    Haluskan bumbu. Tumis hingga harum dan dg sedikit minyak hingga berubah warna agak kemerahan. Masukkan lengkuas, daun salam dan daun jeruk. Tambahkan gula, garam, merica dan kaldu bubuk.

  3. 3

    Masukkan hati ampela dan air secukupnya.

  4. 4

    Masak hingga air sedikit menyusut dan meresap.

  5. 5

    Siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Anggelina Ester Jesica
Anggelina Ester Jesica @anggelinaester
pada
Malang
IG: @anggelinaester2nd IG: @dapoerku_angelBukan orang yg mahir masak, tapi berusaha untuk masakin buat suami dan si babydan sekarang lagi berusaha hidup sehat dg jus buah & sayur tanpa gula, dan the rule of 3, infused water, JSR.itung2 bonus kalau bisa mempertahanin berat badan dan makin sehat.yang mau update resep2 jsr dan jus bisa follow ig utama saya ya, karna tiap hari pasti ada resep jsr dan sesekali ada jus sayuran dan buah juga.terimakasih..
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa