Bahan-bahan

  1. 5 buahAti ampela
  2. 5 siungBawang Merah
  3. 2 siungBawang Putih
  4. 3 buahkemiri
  5. 1/4 sdtKetumbar
  6. 4 cmJahe (3cm digeprek + 1cm utk bumbu halus)
  7. 1 cmkunyit
  8. 2 lembarDaun salam
  9. 1 batangSerai (digeprek)
  10. 5 sdmKecap manis (sy pakai abc)
  11. Merica
  12. Gula putih
  13. Garam
  14. 350 mlAir
  15. Minyak goreng utk Menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ati ampela...rebus ke dalam air mendidih..tambahkan 3cm Jahe yg digeprek (supaya tidak bau amis)..tunggu sampai setengah matang dan berubah warna..sisihkan

  2. 2

    Ulek bumbu halus : Bawang merah, Bawang putih, Ketumbar, Kunyit, 1cm Jahe & Kemiri

  3. 3

    Panaskan minyak..masukan bumbu halus..Daun salam & Serai...tumis hingga bumbu halus harum

  4. 4

    Masukan air..ati ampela (yg sudah direbus)..aduk..biarkan sebentar..lalu masukan Kecap manis..sedikit Gula putih..Garam..Merica..Aduk

  5. 5

    Biarkan mendidih hingga bumbu meresap dan air sedikit menyusut..Sajikan dalam mangkok..beri bawang goreng di atasnya 👌

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

iin
iin @cook_8044645
pada
Bandung
💗 Simple Cooking 👩.👧👦💕ibu 2 anak yang hobby foto makanan dan akhirnya suka memasak..masakan yang dibuat adalah menu sehari" yang praktis....💕
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya