Ati Ampela Bumbu Kecap

windhaherjind
windhaherjind @cook_8261964
Surabaya

Recook: Ui-Ui
Dengan sedikit modifikasi

Ati Ampela Bumbu Kecap

5 orang berencana membuat resep ini

Recook: Ui-Ui
Dengan sedikit modifikasi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
  1. 5 pasangati ampela
  2. 3 siungbawang putih
  3. 3 siungbawang merah
  4. cabe rawit (sesuai selera pedas)
  5. 1 batangserai
  6. 1 ruasjahe
  7. 1 ruaslengkuas
  8. 1 lembardaun salam
  9. 1 sdtketumbar halus
  10. kecap manis
  11. garam gula
  12. air
  13. minyak goreng

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Cuci bersih ati ampela pada air mengalir. (bisa direndam sebentar dengan perasan jeruk nipis)

  2. 2

    Rebus air dengan geprekan jahe dan ketumbar. Masukkan ati ampela sampai setengah matang (kurang lebih 10 menit). Tiriskan

  3. 3

    Iris bawang putih, bawang merah dan cabe. Lengkuas dan serai d geprek.

  4. 4

    Panaskan sedikit minyak goreng. Tumis bawang dan cabe sampai harum. Masukkan lengkuas, daun salam dan serai.

  5. 5

    Beri sedikit air kaldu rebusan ati. Beri garam, gula dan kecap

  6. 6

    Masukkan potongan ati ampela yg tadi sudah di rebus. Aduk2 dan biarkan meresap

  7. 7

    Koreksi rasa. Masakan siap dihidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
windhaherjind
windhaherjind @cook_8261964
pada
Surabaya
Dokumentasi pribadi. Sedang belajar memasak dibarengi belajar menjadi istri yg baik (since May 13th, 2017).
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa