Jengkolnya direndam semalaman biar empuk n hbs itu direbus sampai kulitnya mengelupas n dagingnya empuk. Daun singkong jg boleh direbus sebentar n diperas airnya setelah dingin. Bisa juga ditambah dgn ikan teri jengki.

Ceritanya bingung mw masak apa.. mau masak sayuran dikampung yg ada cuma kangkung, kacang panjang, pare, labu siam, terong dll alias itu2 aja. Eh liat ada stok jengkol dikulkas, trs liat disebelah rumah ada daun singkong seger² banget. Ya udah deh bikin gulai daun singkong campur jengkol.Btw difoto ga keliatan jengkolnya yaa krn mendelep didalam kuah gulainya 😆😆😆

#ibukupelindungsetia #warisanibu #cookpadcommunity_bandung"Dimana bumi dipijak, disitu langit dijunjung". Itulah peribahasa urang minang yang terkenal sebagai perantau ulung. Hal inilah yang diterapkan mama kepada anak anak nya. Sampai ke hal makanan pun, dimeja makan selalu tersedia masakan kampung halaman. Kadang kadang mama juga masak masakan seperti sayur asem atau oncom karena kami pernah belasan tahun merantau di Jawa tetapi tetaplah lidah ini sudah terbiasa dengan masakan kampung halaman seperti rendang, asam padeh, dendeng, gulai dll. Nah,, menu paripurna mama alias madonanya masakan mama yaitu jariang alias jengkol. Dalam seminggu minimal 1 kali (minimal loh yaaa...) mama masak jengkol, mau itu di kalio, di rendang, di balado atau digulai seperti ini udah khatam lah pokoknya 😅. Dulu waktu masih abege (cie abegeeh...) saya sempat protes kenapa sih mama ga bosen bosen masak jengkol (yaahh namanya juga abege, masih gengsian kalo makan yang beraroma aroma gini 😁). Trus mama punya segala cara buat anaknya tertarik dan terpikat, salah satunya dengan bilang "ini enaak, rasanya kaya daging" 😂 (duh kasian kan si daging jadi kebawa bawa padahal ga salah apa apa 😅). Sekarang giliran jauh dari mama dan sudah jadi emak emak gini malah doyan sama jengkol (walaupun ga sesering mama sih masaknyaa 😂). "Selamat hari ibu" mama, masakan mama akan selalu jadi warisan yg tak kan lekang oleh waktu ❤ .

Akhirnya ketemu juga resep yang simpel dan enak ini..Pertama kali makan masakan ini waktu SD, makan bareng2 sama temen2 dalam satu wadah besar. Enaaak sekali... Setelah itu jd sering minta dibuatkan sama Mbah. Sayangnya sampe Mbah meninggal, saya tidak belum sempat belajar resepnya 😥

Dua2nya favorit nih sayur daun singkong dan jengkol, digabungkan jd duet maut nih hehee...hati2 yaa nasi dimagic com, jauhkan dr jangkauan😁

Source:renie wisra.iseng iseng lihat kalender resep dari cookpad.eh ada gambar gulai daun singkong punya mba renie wisra.cus eksekusi saya tambahkan cabe rawit biar tambah pedas.saya juga pake cabe merah bukan cabe kriting.ngabisin stock😊yuk ah di coba #berburucelemekemas #goldenapronchallenge #resolusi2019 #cookpadcommunity_bandung #cookpadindonesia #bagikaninspirasimu #masakitusaya

Punya jengkol, tapi udah ketuaan..Taraaaaaa🤗🤗Jadilah dimasak seperti ini

Bismillahirrahmanirrahim......Masak ala rumahan.....Ada yang sudah pernah nyoba masak gulai daun singkong di tambah jengkol yang empuk ?Ini beneran wajib di coba, terutama bagi pencinta jengkol, mumpung masih musim jengkol juga.Rasa gurih yang berpadu dengan jengkol yang empuk, beneran memanjakan selera.... Jangan lupa bikin sambal dan goreng ikan asin ya, ayooo buruan ambil nasinya trus singkirkan rice cooker 😂Yuuk intip resepnya 💕.......#MasakanBundaPashalenko#KulinerPontianak#GulaiJengkolDaunSingkong#JelajahMasakanNusantara#MasakanNusantara#MasakItuSaya#DirumahAja#CookpadCommunity_Kalbar#CookpadCommunity_Borneo#CookpadIndonesia

Resep detailnya bisa dilihat di youtube channel " Dapur Irez" 👌👌👌

Tetangga jual jengkol pulen banget... 10bh cuma 4000,AQ borong dah 😂#resolusi2019#berburucelemekemas#resepminggu12