Paso a paso
- 1
En un bol ponemos : harina y sal en los bordes. En el centro, pomer la levadura diuluida en un poquito de agua tibia, la manteca pomada, el extracto de malta y el azúcar.
- 2
Lo vamos a integrar bien.
- 3
Agregar agua muy de a poquito hasta que logremos una masa húmeda pero firme, que se pueda amasar sin pegarse.
- 4
Dejar leudar tapada por 20 minutos y estirar.
- 5
Cortar las figazzas, pintar con huevo batido con agua, pinchar y llevar al horno medio/bajo precalentado en placa enmantecada. y por 15 minutos. Luego subir el horno por 10 minutos más
- 6
Para saborizar, integrar a la masa antes de leudar o bien antes del leudado: el orégano o pimentón o cubitos de jamón.
- 7
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A 𝒞ℯ𝓁ℯ 𝒞𝒶𝓈𝓉𝒶ñℯ𝒹𝒶🥰 le encantará ver cómo quedó.
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