Lontong ceker Sumatera

🌸 Lusi 🌸🍜
🌸 Lusi 🌸🍜 @cook_8291074
Yogyakarta

Ceritanya lagi kangen lontong Sumatera,akhirnya buat sndri deh pakai tambahan ceker #bikinsendirilebihenak

Lontong ceker Sumatera

14 orang berencana membuat resep ini

Ceritanya lagi kangen lontong Sumatera,akhirnya buat sndri deh pakai tambahan ceker #bikinsendirilebihenak

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgnangka muda(gori)
  2. 200 grambuncis
  3. 1/2 kgceker (potong 2)
  4. 12 bijicabe merah
  5. 6 bijicabe rawit
  6. 6 siungbawang merah
  7. 3 siungbawang putih
  8. 2 bungkussantan kara kecil
  9. 2 ruaslengkuas
  10. 1 ruasjahe
  11. 1 ruaskunyit
  12. 2daun salam
  13. 2daun jeruk
  14. 2 Batangserai
  15. secukupnyagaram
  16. penyedap rasa/masako
  17. secukupnyaminyak goreng
  18. secukupnyaketumbar dan merica

Cara Membuat

  1. 1

    Potong nangka muda/gori sesuai selera lalu rebus sampai agak empuk dan sisihkan.

  2. 2

    Blender smua bumbu,lalu tumis bumbu daun salam,jeruk dan serai hingga wangi.masukan air secukupnya untuk merebus ceker sampai empuk

  3. 3

    Kalau sudah empuk masukan 1 santan kara lalu tambahkan lagi air untuk kembali merebus

  4. 4

    Kira2 ceker sdh empuk masukan buncis dan nangka yg sdh direbus td,kalau sdh meresap bumbu tambahkan garam dan penyedap rasa.terakhir masukan 1 bungkus kara untuk mengentalkan kuah koreksi rasa dan jadi deh gulai untuk lontong Sumatera nya.jgn lupa taburi bawang goreng diatas gulai biar makin mantapppp

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
🌸 Lusi 🌸🍜
🌸 Lusi 🌸🍜 @cook_8291074
pada
Yogyakarta

Komentar

Resep Serupa