Oblok ayam pedas khas betawi

Siti Julaeha
Siti Julaeha @ehainara7883

Resep asli memakai bebek, rasanya gurih asam pedas full rempah bikin nafsu makan jebol deeehhh 😅

Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam potong 12 (sesuka selera)
  2. 1 ruaskunyit
  3. 1 ruasjahe
  4. 1/2 sdtketumbar
  5. 1 sdtlada butiran
  6. 6 butirkemiri
  7. 1 ruassereh
  8. 1 ruaslengkuas
  9. 3 buahasam kandis
  10. 10 buahcabe rawit merah
  11. secukupnyaGaram
  12. Penyedap secukupnya (bisa diskip)
  13. 2 lbrdaun salam
  14. 3 lbrdaun jeruk
  15. 500 mlair

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan semua bumbu kecuali daun salam dan daun jeruk.

  2. 2

    Tumis bumbu beserta daun salam n daun jeruk hingga harum, masukan air dan ayam.

  3. 3

    Setelah air agak menyusut masukan garam, penyedap dan asam. Masak lgi hingga bumbu mengental.

  4. 4

    Oblok ayam siap disajikan. Praktis, cepat dan enak....

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Siti Julaeha
Siti Julaeha @ehainara7883
pada

Komentar

Resep Serupa